Рецепти за подправки

Печено агнешко месо с естрагон и сметанов сос с брашно

Подправя се със сол и черен пипер.

Печено агнешко бутче на фурна с чесън, бяло вино, горчица и домати

Месото се натърква с подправките.

Гъбена супа с ориз, морков, прясно мляко и чесън

Накрая гъбената супа се посолява и подправя с черния пипер, кубчето бульон, самардалата и чубрицата.

Щолен – немски коледен маслен кекс с бадеми, стафиди и захаросани плодове (с мая)

Добавят се захарта, подправките и ванилията.

Руло от свинско бон филе с пълнеж от тиква, орехи и стафиди на фурна

За целта в тиган с олио се задушават ситно нарязаните лук и морков, а след като те омекнат, се прибавят бялото вино, сварената и нарязана на кубчета тиква, стафидите и подправките.

Печени свински гърди с мед, соев сос и кимион на фурна

Добавят се подправките.

Печена агнешка плешка с бира, мащерка, джоджен и девесил на фурна

Подправките се смесват в купа и се разбъркват добре.

Маринован паламуд с лук в букрани

От водата, оцета и подправките се приготвя марината, която се вари 5 минути.

Задушени пържоли от глиган в тенджера под налягане

Свинска печена рибица с праз на фурна под фолио

На дъното на тава се слагат подправките и в тях се овалват парчетата месо.

Яхния със сърнешко месо, сланина, сушени сливи и червено вино

Запържват се месото, лукът и се прибавят всички подправки, виното и водата.

Печена дива патица с моркови, лук, гъби, домати и картофи в глинен съд на фурна

Около нея се слагат нарязаните зеленчуци и подправки.

Печени свински котлети в доматено пюре на фурна

Оставят се за 1 час на стайна температура да поемат подправките.

Супа с нахут и домати по индийски

Морковена салата с лимонов сок

Смесват се лимоновият сок, зехтинът и подправките в буркан, който се разклаща добре.

Ароматни печени агнешки ребърца с арпаджик и пресни картофки на фурна

Макаронена запеканка със зеленчуци и сос Бешамел

Овкусява се със сол, черен пипер и останалите подправки.

Зеленчуков пай с картофи, чушки, гъби и кашкавал

Първо се слагат гъбите, оставят се да омекнат и тогава се добавят останалите зеленчуци и подправките.

Супа топчета с картофи, ориз, фиде и застройка от яйца, кисело мляко и брашно

Слага се доматът, обелен и нарязан на кубчета, заедно с всички подправки.

Печени пилешки крилца, мариновани в бира, червено вино, кетчуп, горчица, мед и майонеза на фурна