Рецепти за зеленчуци с масло

Печена сьомга на тиган без мазнина с орехи и гарнитура от червен ориз

Червеният ориз се сварява според указанията на опаковката, като към него по време на варенето се добавят масло и лимонов сок.

Задушено заешко месо с чесън, гъби и сос от бяло вино на фурна

Гъбите се нарязват на половинки или четвъртинки и се задушават в малко масло.

Коктейлни парти хапки от солена палачинка с краставица и хайвер

Прясното мляко, яйцата и предварително смесените и пресяти брашно и сол се смесват в дълбока купа и се разбиват, заедно с разтопеното масло, до получаването на гладка смес.

Патладжаново предястие с домати и синьо сирене

Печено пиле на порции с пресни картофки, сметана и лапад на фурна под фолио

Маслото се нарязва на кубчета и се разпръсква върху картофите.

Пастичио - гръцки макарони с кайма, канела, бекон, пармезан, сирене гауда и сос болонезе на фурна

За целта лукът, морковът и беконът се нарязват на малки кубчета и се запържват в сгорещеното масло, заедно със счукания чесън.

Зелник / баница с плънка от спанак, коприва, лапад и киселец (с домашно тесто с мая)

В тях се слагат парченца масло.

Макарони с магданоз и пармезан

Магданозът се нарязва на ситно и се задушава в голяма тенджера за 1-2 минути в загрятата смес от зехтин и масло заедно със солта и черния пипер.

Задушено пилешко месо с гъби печурки в бяло вино и пюре от ябълки и картофи

Задушават се в предварително сгорещеното масло заедно с куркумата и ситно нарязания босилек.

Екзотично печено пиле с гъби рижики, сметана и сок от ананас на фурна

Овкусяват се с черния пипер, сметаната, шафрана, маслото и се варят още малко.

Печени свински гърди на фурна с картофи, зеле и сушени кайсии

Прибавя се парченце масло, колкото орех.

Печени картофи облечени в бекон на фурна

„Облечените” картофи се нареждат в тава, намазана с масло и се пекат, докато беконът се зачерви.

Пържени мариновани хапки от свинско месо от шол с картофи, грах и зелен боб на грил тиган

Зеленчуците се посоляват и задушават в масло.

Ямболски очи (яйца на очи с картофи и кашкавал)

Свежо предястие с тофу, краставици и сусам

В малка купичка се смесват мисото, сусамовото масло, оцетът, захарта и водата и се разбиват до получаването на еднородна смес.

Панирана маслена риба в пшеничен грис със соев сос

Поднася се гарнирана с картофена салата, задушен карфиол, пържена в масло тиква, и полята със соев сос.

Бобени кюфтенца с бял чеснов сос от заквасена сметана и сушени гъби

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в масло.

Задушен спанак със сирене пармезан под капак

В предварително сгорещеното масло се задушават под капак всички тези продукти.

Пържени дребни скариди пане в белтък и картофено пюре на прах по китайски с грах, моркови и сушени черни гъби

Поръсва се със сусамово масло и пак се разбърква.

Пияни спагети със спанак, червено вино и сирене пармезан

Отцеждат се и се слагат в тенджера с нагорещено масло, в която е пасиран ситно нарязаният спанак.