Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВ СОС

Пилешки бутчета с грах от буркан или консерва в глинен гювеч на фурна

Гъбена супа със сирене Чедър, бяло вино и сметана

Наливат се виното, бульонът и соевият сос.

Бързи и вкусни Начос (тортиля чипс) с телешка кайма и сирене ементал (или кашкавал) на фурна

Налива се бялото вино и се прибавят доматеният сос, черен пипер, червен пипер, чесън на прах, кимион и сол.

Пилешки сърца, воденички и дробчета с бяло месо, лук, домати и гъби в гювече

Отгоре се слагат зеленчуци и домати от консерва.

Печени яйца в гнезда от кайма тип Болонезе на фурна

След това сосът се слага в тава и се оформят 4 гнезда.

Ориз по китайски с три вида месо - пилешко, свинско и телешко, гъби, царевица и грах

Пилешкото месо, свинското месо и телешкото месо се нарязват на жулиени и се мариноват в соев сос за около 40 минути....Зеленчуците се посоляват на вкус и се оставят да се задушават, докато омекнат.

Миш маш в терин от патладжан със сирене

Зеленчуците се пасират и се оставян да изстинат....Готовият изпечен миш-маш се реже на парчета и се полива с приготвения сос.

Крокети от риба с кисели краставички

Зеленчуците се намачкват с вилица, цвеклото и киселата краставичка се нарязват на ситни кубчета....Приготвя се сос бешамел, като брашното се запържва в загрятото масло.

Ориз с къри, гъби и маслини по китайски

В загрято олио се запържват зеленчуците за няколко минути....След това се добавят почистените маслини, бирата и соевият сос.

Супа от гъби припънки (пънчушки)

Когато зеленчуците са готови, се поръсват с брашно, черен пипер, червен пипер и сол.

Постна яхния със зелена бакла и пресни картофи

Когато зеленчуците омекнат, се слага баклата.

Патладжанени сарми с плънка от телешка кайма печени на фурна

Доматите за сосът се нарязват и се пасират.

Задушен овнешки бут в тенджера с чушки, сланина, бяло вино и домати

Задушават се, докато зеленчуците омекнат и след това се слага доматеното пюре....Месото се сервира с приготвения сос и се поръсва с накълцан магданоз.

Печени патешки бутчета с пащърнак, червено вино и сирене Пармезан на фурна

Зеленчуците се подправят с мащерка и се оставя да къкри на слаб огън....Сосът се подправя със сол, черен пипер и една щипка захар.

Печен свински джолан в глинено гърне по ловджийски с гъби, кисели краставички, арпаджик, червено вино и сушени чушки

Сосът се вари, докато се редуцира.

Печена скумрия с картофи и домати на фурна

Рибата се нарежда между зеленчуците.

Леща в гювече с тофу, броколи и картофи с хрупкава коричка от хлебни трохи

Слагат се нарязаното тофу, соев сос и броколите.

Сач кавърма от свинско и пилешко филе, горски гъби, печени червени чушки и кисели краставички

Месото се посолява и се подправя със соев сос, горчица, майонеза, чубрица и скълцана скилидка чесън.

Зелена салата с радикио, пушена сьомга, домати, краставици, пъдпъдъчи яйца и соеви кълнове

Добавят се нарязаният пресен лук и зеленчуците се посоляват....Соевият сос, водата и захарта се разбиват.

Мусака с кайма, лапад, картофи, ориз, пресен и праз лук