Рецепти за лук

Пълнени чушки с кайма смес и ориз (без пържене)

Каймата се омесва с накълцаните два вида лук, нарязаните на ситно моркови и магданоз, мащерка, ориз, сол и черен пипер.

Крем супа с диви гъби и цедено кисело мляко

Задушават се в загрято масло заедно с накълцаните лук и праз.

Свинска кавърма с гъби, печени чушки и лук в кори за баница и заливка от сос Бешамел

Подправя се със соев сос и се добавят нарязаните лук, моркови и гъби.

Капама с гъби, пилешки и свински пържоли, пушена наденица и гърди и лук в глинен гювеч на фурна

В същата мазнина се пържат лукът, нарязан на полумесеци, смленият чесън, нарязаните пушени гърди и гъбите, разполовени на две.

Гьозлеме с домашно тесто и плънка от спанак, сирене, пресен лук и заквасена сметана

Приготвя се плънката като накълцаните лук и спанак се разбъркват с натрошеното сирене.

Солени еклери с коприва, сушен лук и пълнеж със сирене скаморца

Когато заврат, се добавят брашното, копривата, сушеният лук и пипер меланж.

Салата с марокански кус кус, чушки, гъби, айсберг и пресен лук

Добавят се накъсаните листа айсебрг, ментата и накълцаният пресен лук.

Мусака в гювеч с картофи, телешко и свинско месо, праз лук, моркови, гъби, патладжан и дафинов лист на фурна

От обелените и сварени картофи, млякото, половината масло, черния пипер и солта се приготвя гладко пюре...

Бъркана баница / питка с мая и пълнеж от спанак, бекон и лук

Нарязаният на ситно лук се задушава в загрято олио.

Лингуини (плоска паста) със скариди, лимон, масло и пресен зелен лук

Нарязаните чесън, зелен лук и люти чушки се задушават в мазнината.

Татарски пържени питки с мая и пълнеж от телешка кайма и лук

Телешката кайма се разбърква с накълцания лук.

Пържено зеле със свински гърди по китайски с пресен лук, чесън, джиднджифил, соев сос и оцет

Разбърква се и се оставя за още около минута на котлона, след което се сервира, поръсено с накълцан пресен лук.

Задушено свинско месо от плешка със зелен лук, джинджифил и оризово вино по китайски на фурна

Зеленият лук се нарязва на колелца и се смесва със соевия сос.

Класически зелеви сарми от кисело зеле с телешка кайма и кафяв ориз в тенджера под налягане

Празът, лукът и морковът се нарязват.

Мариновано пържено филе от риба скумрия без брашно в марината от оцет, лук, каперси и кисели краставички

Приготвя се маринатата, като в тенджера се кипва водата, оцетът, бульонът, нарязаният на колелца лук, зърната черен пипер и дафиновият лист.

Киш с кайма, сирене, кашкавал и зеленчуци - моркови, тиквички, лук

Отгоре се нарежда нарязаният на ивици лук.

Пържен шаран с царевично брашно и галета задушен в доматен сос, чесън и лук за Никулден

Рибата се изважда от тигана и на нейно място се поставят нарязаният на ситно лук и счукания чесън.

Руска салата с пушена риба скумрия, варени яйца, майонеза, краставица, грах и пресен зелен лук

Всичко това се смесва заедно с граха, ситно нарязания лук и майонезата.

Печен свински врат на фурна с лук, моркови, сметана и червено вино

Добавят се и нарязаните на едро лук и моркови, след което се заливат със сметаната, бульона и виното.

Задушено кълцано или мляно свинско месо с варен ориз, праз, тиквички, чесън и подправки