Рецепти за телешко на тиган

Печени макарони / паста с телешка кайма, доматен сос, и сирене моцарела на фурна

В тиган се запържва нарязаният на ситно лук за около 5 минути....Добавя се телешката кайма и се бърка на слаб огън за около 10 минути, докато придобие кафяво-златист цвят.

Пържен телешки черен дроб с червен лук и сметана (без брашно)

Телешкия черен дроб се нарязва на ленти, лукът на полумесеци....Маслото и олиото се загряват в тиган и в тях се запържва червеният лук до златисто.

Паста папарделе с телешко месо, гъби, сметана, крем сирене, бяло вино и чесън

Телешкото месо - на дребни късчета....В дълбок тиган се загрява зехтин.

Телешка кавърма с гъби, чушки и лук на фурна

Месото се нарязва и се запържва в дълбок тиган....При сервиране телешката кавърма се поръсва с магданоз.

Богата топла салата с яйчени омлети, свинско и телешко месо, извара и майонеза

Телешкото и свинското месо се сваряват за около час, охлаждат се и се нарязват на парчета....В намаслен тиган се изпържват омлетите по 2 минути от двете страни и се оставят да се охладят.

Телешки медальони в масло и бренди

Телешкото месо се нарязва на медальони....Маслото се загрява в тиган и се изпържват медальоните за по 2 минути от всяка страна.

Селска чорба с телешко и зелен фасул

Телешкото месо се нарязва на малки парчета....В тиган с масло се задушават ситно нарязаните лук и чесън.

Телешки бургери със сирене чедър, чушки и домашен майонезен сос с горчица

Телешката кайма се омесва с белтъка, настърган лук, сос уорчестър, сол и черен пипер на вкус....На загрят оребрен тиган се запичат нарязаните на едри парчета жълти чушки.

Кебап с телешки шол, гъби печурки и печени червени чушки в глинен гювеч на фурна

Изпичат се на оребрен тиган, с малко мазнина от всички страни....При готовност се добавя към телешкото месо в гювеча.

Телешки рибай Стек на шиш с ориз Басмати и доматен сос

Маслото се слага в добре сгорещен тиган, след което се добавят

Пълнени телешки котлети с шунка, кашкавал и сланина варени в тенджера под налягане (херметическа)

Дебелите телешки котлети се разрязват до костта, така че да се образува джоб....Двете части на джоба се притискат внимателно и получените пълнени котлети се запържват в сгорещена мазнина в тиган.

Задушена телешка кайма с броколи и босилек

Бърка се често и когато е готово, се изважда от тигана.

Глазирани свински пържоли на скара с ябълки и кленов сос на тиган

Печени пирожки на фурна с плънка от телешка кайма и картофено пюре

За да се приготви плънката в голям тиган се загрява зехтин на средно силен огън....Добавят се нарязаните лук и чесън и телешката кайма.

Пържени кюфтета Тексас на тиган с бял сметанов горчичен сос

Олиото се загрява в дълбок тиган и кюфтенцата се запържват....Наливат се готварската сметана, телешкият бульон и останалата горчица Тенеси уиски на Natural Technologies.

Патладжанени сарми с плънка от телешка кайма печени на фурна

Намазват се със зехтин и се пекат на загрят грил тиган от двете страни.

Пърленки с готово тесто, телешка кайма, топено сирене и кашкавал

Пърленката се пече на грил тиган или скара до готовност.

Канелони пълнени с телешка кайма, рикота и бял сос бешамел със сирене моцарела

Добавя се телешката кайма и се бърка, за да се раздроби....Сосът бешамел се приготвя, като в дълбок тиган се слага маслото да се разтопи и в него се запържва брашното при постоянно бъркане.

Гуатита - еквадорско задушено телешко шкембе с картофи в сос от фъстъчено масло, мляко, лук, чушки и кимион

Телешкото шкембе се почиства и се слага да се кисне във вода, сол и лимонов сок....В тиган в масло се задушават наситнен лук, челена чушка, чесън и настърган домат като се подправят със сол, пипер, кимион и риган.

Руски пелмени с плънка от пилешко и телешко месо

Зехтинът се загрява в тиган и се запържват счуканият чесън и нарязаният на ситно лук....Пилешкото месо се смила и се смесва с телешката кайма, запържените лук и чесън, сол, пипер и сушен копър.