Рецепти за кимион

Мариновани свински пържоли от рибица (контра филе) на фурна

Свинските пържоли леко се начукват и се поръсват от двете страни с черен пипер, кимион, къри, чубрица и сол на вкус.

Пурпурни варени яйца, мариновани в червено цвекло

В подходяща тенджера се смесват червената вода от варенето на цвеклото, обелените сварени яйца и подправките - сол, кимион, прясно изцеден лимонов сок и копър.

Марината за свински пържоли с кисело мляко, чесън и ароматни подправки на фурна

По 1 щипка кимион, червен пипер, черен пипер и сол се разбъркват.

Марината за телешки или свински черен дроб с прясно мляко и сода бикарбонат

Прясното мляко се разбърква добре със содата, оцета и кимиона.

Супа с нахут и домати по индийски

Слага се наситненият лук и скълцаният чесън, заедно с кимиона и се запържват за още няколко минути.

Морковена салата с лимонов сок

Кимионът (на зърна) се изпича за 2 минути.

Пълнено с оризова плънка пиле пържено без мазнина в AirFryer

С получената плънка се пълни пилето отвътре, а отвън се поръсва с подправките розмарин, босилек, кимион, черен пипер и сол.

Вкусни сочни свински ребра с червено вино и подправки на скара

Лесни кренвиршки с бутер тесто печени на фурна за закуска

Всеки правоъгълник се поръсва с малко кимион.

Пиле фрикасе с месо от филе, моркови, репички, грах и праз лук, прясно мляко и готварска сметана

Добавя се кимионът и на слаб огън се вари още 1-2 минути, след като кипне.

Пържени индийски пилешки кюфтета тика масала

Добавят се джинджифил, гарам масала, червен пипер кимион, кориандър и доматено пюре.

Пикантно индийско пиле с кремообразен доматен сос със сметана и кисело мляко

В купа разбийте заедно киселото мляко, лимона, куркумата, 1 чл гарам масала и кимиона.

Свинско контрафиле (контра филе, рибица), варено в зелев сок (зелева чорба)

Месо се изважда и още топло се намазва със счукания чесън и се наръсва обилно с червения пипер и ситно счуканите черен пипер и кимион.

Пиле тика масала със сметана и доматен сос с гарнитура от задушен ориз (Индия)

Пилешките гърди се нарязват на хапки и се овкусяват с лимонов сок, кимион, канела, черен пипер, джинджифил и сол.

Филе Елена от свински врат с едра морска сол

Върху хартия или вестник се разбъркват подправките – кимион, чубрица, червен пипер и черен пипер на вкус.

Домашни суджуци от свинско и телешко месо (зимнина)

След това се добавят черен пипер, кимион, бахар и захар.

Домашна кървавица по велинградски със свинско месо, карантия, праз лук, кръв и зелева чорба (сок)

Каранията - белите дробове, сърцето, бъбреците и месото се нарязват на ситно и се смесват с много ситно нарязан праз, кръв, черен пипер, кимион, копър, чубрица и мента.

Сушена сланина варена в зелева чорба / сок (зимнина)

Добавят се нарязаните на дребно чесън и лук, кимион, черен пипер и бахар.

Френски киш с бекон и маринован артишок

Първа стъпка на рецептата е да се разбият в миксер с приставка за тесто брашното, студеното масло, жълтъците, малко сол, кимион на прах, чесън на прах и водата .

Бавно готвено свинско бонфиле (бон филе) задушено в зелев сок и чесън

Свареното месо се изважда и още топло се намазва със счукания чесън и се наръсва обилно с червения пипер и ситно счуканите черен пипер и кимион.