Рецепти за скилидки

Печен свински врат на фурна с лук, моркови, сметана и червено вино

Бавно печен телешки врат на фурна със сметана и червено вино и грейви сос

Салата от патладжан и тиквички с пармезан, крема сирене и сос ремулада от майонеза и кисели краставички

Пълнено свинско контра филе (или бонфиле) с топено сирене, картофи, чушки, гъби, кашкавал и чесън печено с бяло вино на фурна

Миди с черупките по сицилиански с доматен сос, лук, чесън и каперси

Сочни телешки пържоли стек с марина от зехтин, чесън, соев сос и водка на грил / оребрен тиган

Рибена чорба (супа) с печено филе пъстърва, ципура или лаврак, домати и чесън

Орешашка салата / разядка с печени мариновани червени пиперки (чушки), крема сирене и орехи

Пържени скариди на тиган по гръцки със зелени чушки, соев и рибен сос, джинджифил и узо или мастика

Пиле пармиджано с филе доматен сос, сирене моцарела (или кашкавал) и пармезан печено на фурна

Печени спагети без месо със зеленчуци и рикота в касерола на фурна

Яхния от пилешко месо от филе с ориз, гъби, стар лук и черни маслини в тенджера

Варен телешки език в тенджера под налягане с бяло вино и зеленчуци - лук, моркови, домати, чесън

Пилешко месо от филе с ньоки със сметанов сос, босилеково песто и сирена пармезан и моцарела

Пържени пилешки хапки от месо от гърди в масло с лук, гъби, чесън и бира

Вкусни пилешки пържоли на тиган с гъбен сос Бешамел без вино

Постни канелони без месо с праз, лук, гъби и доматен сос Неаполитана на фурна

Приготвя се соса Неаполитана, като в загрят зехтин се запържва накълцаната скилидка чесън.

Супа (чорба) от миди и бяла риба с картофи и пащърнак

Печен кафяв ориз със спанак и гъби на фурна

Задушено филе от акула по италиански с доматен сос, чесън и маслини