Рецепти за зеленчуци с масло

Т-бон стек на скара с печена царевица

Когато е готова, се намазва с масло и се сервира като гарнитура към стековете.

Ризото от булгур с домати от консерва, прясно мляко и овче сирене

Готовото ястие се сваля от котлона и се поръсва с натрошеното сирене, разтопеното масло и накълцаният босилек.

Домашна солена торта Ветрило от филии хляб, шунка (колбас), кашкавал, яйца и домати на фурна

Едната страна се намазва с масло, а другата се натопява в приготвената смес.

Супа пача по Шуменски с телешки крака

От маслото и червен пипер се приготвя запръжка.

Малки (мини) пици във форми за мъфини (с тесто с прясна мая)

В средата му се прави кладенче, в което се изсипва маята и разтопеното масло.

Агнешка яхния с боб бакла

Агнешкото месо се нарязва на парчета и се запържва в загрятото масло, докато се зачерви в дълбока тенджера.

Сирене по шопски с домати, чушки, лук и яйца

Отгоре се нарежда нарязаното сирене и се покрива с двата нарязани домата, залива се с останалото олио и разтопеното масло, поръсва се с червен пипер и се запича леко във фурната.

Омлет на фурна с кашкавал и шунка или друг колбас

Сместа се изсипва в загрята малка тава, намазана с масло.

Омлет с жълтъци, каперси и доматено пюре

В загрят зехтин се добавя малко масло.

Фалшива шкембе чорба (супа) с пилешко месо от филе

В отделен съд се разтопява маслото и се разбърква с брашното.

Печено филе от риба херинга с картофи на шайби (филийки), горчица и копър на фурна

Добавя се сол, малко масло и няколко лъжици вода.

Пълнена питка с пушена сьомга, яйце и пресен лук печена на фурна

Във всяко гнездо се слага малко масло, пушена сьомга и се чуква по 1 яйце.

Мъфини с ябълки, моркови и ванилия

Продуктите се разбиват, а след това при непрекъснато бъркане се добавя разтопеното масло на тънка струйка.

Постна гъбена яхния с къри (без месо)

Бавно печен телешки джолан с домати, моркови и червено вино в гърне или глинен гювеч на фурна

Овкусява се със сол и се залива с виното и разтопеното краве масло.

Филе от бяла риба акула по парижки на фурна

Пилешка кавърма с филе, гъби, сметана и картофено пюре

Пасират се заедно с прясното мляко и малко масло.

Богата пилешка супа с от обезкостени пилешки бутчета, коприва, картофи, ориз и сметана

в пилешкия бульон се слагат зеленчуците и попарената и нарязаната коприва....Нарязаният на ситно чесън се прибавя заедно с маслото.

Супа (чорба) от миди и бяла риба с картофи и пащърнак

Вари се до омекване на зеленчуците....Когато котлонът се изключи, се добавя и маслото, а дафиновият лист се отстранява.

Сос енчилада с домати, вода, брашно и чили

Маслото се разтопява.