Рецепти за плодове

Италианска салата с варено жито, рукола, сирене моцарела, чери домати и маслини

Торта с бисквитен лешников блат и крем от шоколадов мус със сирене маскарпоне и ганаж от натурален шоколад

Сочни свински ребърца в плик за печене с марината от мед, чесън, канела, лимонов сок, соев сос, доматено пюре и кориандър

Лепкави мариновани свински ребърца в мед, кетчуп, соев сос, портокал и горчица с пресни картофки на фурна

Торта с крем от маскарпоне, заквасена сметана и карамелизирани ябълки за десерт

Шоколадова торта с домашни блатове банани и сметана

Печени котлети от акула с бяло вино и майонеза на фурна

Печен фазан с горчица, чесън и портокалов сок на фурна

Шарен кекс с шоколад, портокалов сок и настъргани портокалови корички

Протеинов сандвич с пълнозърнест хляб, авокадо, белтъци и колбас

Зелена салата с риба тон, артишок от консерва, майонеза, маслини и медено горчичен сладко-кисел дресинг

Пържен гъши дроб върху глазирани карамелизирани ябълки с порто и масло на тиган

Печени котлети от сом с бяло вино и майонеза на фурна

Пържен гъши дроб върху глазиран карамелизиран ананас и сладко вино (Порто, Марсала) с масло на тиган

Запичат се сух тиган, като отстрани се слага захарта и когато плодът се карамелизира, парчетата се обръщат.

Печени котлети от есетра с бяло вино и майонеза на фурна

Сурови бонбони от сушени сливи, кашу, фурми и портокал

Италианска оризова салата с маслини, риба тон, кисели краставички, грах и царевица от консерва

Фоа гра – пастет от гъши черен дроб със смокини с вино порто

Рибена супа / чорба от бяла риба хек или мерлуза с червена къри паста, яйца и кокосова сметана

Постен обърнат сладкиш / пай с ябълки от кокосово или соево мляко, стафиди, бадемов марципан и фъстъчено масло