Рецепти за пресен лук

Овчарски пай (Шепърдс пай) с агнешко месо и картофено пюре на фурна

Лукът, чесънът и целината се нарязват на ситно и се запържват в загрятото масло....Приготвя се картофено пюре или от пресни варени картофи или от прах.

Гъбено-картофена супа

Лукът и обелените картофи се нарязват на кубчета, а моркова, печурките и лютата чушка на ситно....Гъбената картофена супа се сваля от котлона и се застройва със затопленото прясно мляко.

Украински запържени кюфтета увити в бутер тесто и печени на фурна

Лукът се нарязва на ситно, а морковът се настъргва.

Палачинки от тиквички, пармезан и грис (семолина) на фурна с извара

Към тиквичките се добавят грисът, яйцето, накълцаните пресен чесън и лук, настърганият пармезан, копър, кимион, и лимонов пипер и сол на вкус.

Печени кюфтета от тиквички със сирене моцарела (кашкавал) и пармезан на фурна

Босилекът и копърът се нарязват на ситно, а пресният зелен лук - на колелца.

Солени палачинки с плънка (пълнеж) от кайма и доматен сос, запечени със сос бешамел и кашкавал на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се запържва заедно с каймата, накълцан магданоз, черен пипер и сол....Приготвя се палачинкова смес от прясното мляко, яйцата и брашното.

Коприва с ориз, булгур, кайма, яйца и домати от консерва на фурна

Печени кюфтета от бяла риба акула панирани в галета в тава на фурна

Прибавят се суровото яйце, ситно нарязаният пресен копър и подправките....Филето от акула се накълцва на много ситно, както и лукът.

Хапки от тиквички със сирене чедър и пармезан във формички за мъфини

Добавят се галета, зелен лук, чесън и настърганите сирена – чедър и пармезан .

Пастицио - гръцка мусака с макарони и сос Бешамел

Нарязаният лук се запържва в загрято олио....На тънка струя при непрекъснато бъркане се налива прясното мляко.

Фахитас с пшеничени тортили, пилешко филе, авокадо и зеленчуци

Поръсват се с нарязаните червен лук и пресен лук .

Солен пилешки пай с картофено пюре, грах и тиквички

В загрято олио се запържват нарязаните пилешко месо и лук....Картофите се пасират и се смесват с част от маслото и прясното мляко.

Тортила чипс с дип от червен боб

Чесънът и лукът се нарязват на ситно.

Телешки винен кебап с гъби върху качамак

Прибавят се накълцаните лук, чесън и гъби....Приготвя се качамакът, като в тенджера се наливат водата и прясното мляко.

Свински винен кебап с гъби върху качамак

Прибавят се накълцаните лук, чесън и гъби....Приготвя се качамакът, като в тенджера се наливат водата и прясното мляко.

Солени палачинки с пълнеж от гъби, кренвирши и синьо сирене

Прясното мляко, яйцата, 1 щипка захар и 1 щипка сол се разбиват....Кренвиршите, гъбите и лукът се нарязват на дребно и се задушават за около 15 минути в загрята мазнина.

Пържени свински пържоли по испански задушени в сос от гъби и бяло вино

Налива се останалото вино и се добавят нарязаните на ивици чесън и лук.

Готови пелмени в глинени гювечета и гъби и топено сирене

След това се пасират заедно с лука....Прясното мляко, яйцата, маслото и настърганото топено сирене се разбиват.

Руло Стефани с гъбен сос и картофено пюре на фурна

Каймата се омесва с подправките, яйцата и настърганият лук....Прясното мляко се загрява с маслото.

Мусака с гъби, кайма и ориз

Нарязаният на ситно лук се задушава в загрята мазнина....Приготвя се заливка от яйцата, прясното мляко и брашното.