Рецепти за пипер

Печено ярешко месо с мед и картофи картофи на фурна

Печена риба шаран със заквасена сметана и лук на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олиото с малко сол и червен пипер.

Печена гъска на фурна с ябълки

Почистената гъска се посолява, поръсва се с черен пипер и майорана отвътре и отвън, напълва се с обелената ябълка, на която е почистено семето и на негово място е поставена захар.

Пържена бяла риба филе, по моряшки, с лук

Почистената, измита и отцедена риба се поръсва със сол, смлян черен пипер и лимонов сок.

Дълбоко пържено телешко шкембе в брашно

Брашното, солта и червеният пипер се смесват, а свареното телешко шкембе се нарязва на ивици с широчина 2 см.

Яхния от задушен свински джолан със зеленчуци - картофи, моркови, лук, гъби и грах в тенджера под налягане

Ястието се вари на силен огън около 10 минути, след което котлонът се намалява и се добавят парчетата свински джолан, грахът от консерва, доматеното пюре, червеният и черен пипер, кимионът и сол на вкус.

Яхния с пиле, картофи, грах от буркан, домати и бамя

Прибавя се грахът и ястието се овкусява с червен пипер, черен пипер и сол.

Задушено агнешко с картофи и лук в тенджера под капак

Нарязаните лук и картофи се поръсват с черен пипер и се слагат в огнеупорен съд.

Задушено агнешко месо с магданоз и масло в тенджера под капак

Заедно с пипера, маслото, сол, магданоз и 2 с.

Постни зелеви сарми с кисело зеле, моркови и ориз, варени в тенджера

Слага се черен пипер, чубрица и сол на вкус.

Зелеви сарми с кисело зеле, ориз, домати от консерва и магданоз задушени в тенджера на котлон

Добавя се оризът и червен пипер.

Агнешко печено в гювеч с пресен лук, джоджен, ориз, мащерка, розмарин и куркума

Приготвя се марината от лимоновият сок, зехтин, червен пипер, мащерка, салвия, розмарин, сол и черен пипер.

Печено цяло пиле с чесън и мащерка в гювеч на фурна

Пилето се наръсва отвън и отвътре със сол и черен пипер.

Кавърма със свински черен дроб в тенджера

Пилешка кавърма с чушки, гъби, лук, чесън, доматено пюре и червено вино

Овкусява се със сол, черен пипер и чубрица.

Лесни кашкавалени соленки от бутер тесто с ким

Кимът се счуква и се смесва с пипера.

Патладжани с пиперки, лук, домати със заливка от яйца и прясно мляко на фурна

Варено телешко шкембе задушено на тиган в масло с чеснова подправка

Междъвременно чесънът се счуква и се смесва с оцет, сол и черен пипер.

Запечени пилешки бонфилета или гърди със сметана, гъби и кашкавал на фурна

Пилешките бонфилета се овкусяват от двете страни със сол и черен пипер.

Печена празнична пуйка, пълнена с ориз, свинско месо, целина, лук и орехи

Чесънът, бульонът, подправките, лимоновият сок, зехтинът, солта и пипер се разбъркват, докато сместа се сгъсти.