Рецепти за Мазнина

Печено филе от бяла риба хек на фурна с доматен сос, лук и кашкавал на фурна

Филетата от риба хек се нареждат в намазана с мазнина тавичка.

Пържени кюфтета от ориз и коприва поднесени с бял сос от подлучено кисело мляко

Пържат се в сгорещена мазнина за няколко минути от всяка страна на порции.

Печени яйца на очи върху леща с лук, чесън и червен пипер на фурна

Задушава се в половината мазнина и малко вода.

Лесен кекс / сладкиш с брашно от лимец, ябълки и круши за десерт

Пиле Адобо по филипински със соев сос, къри и кокос

Пилешкото месо се запича до златисто от двете страни в загрята мазнина.

Новогодишна баклава с кексова плънка, грис и захарен сироп с лимонов сок

С мазнината се залива баклавата и се пече в загрята на 180 градуса фурна за 40 минути.

Пилешки по Хавайски с месо от гърди (филе), шунка хамон и кашкавал

Овкусява се със сол и черен пипер и се запича в малко мазнина.

Гюзлеми с домашни кори - пържени питки / банички със сирене

Всяко парче леко се притиска с точилката и се пържи в голямо количество сгорещена мазнина.

Капама в гювечета с кисело зеле, пилешки бутчета, свински вратни пържоли и гърди, суджук, кайма и ориз на фурна

Лукът се нарязва и се запържва в загрята мазнина.

Пържена скумрия плакия с ориз, доматен сос, бяло вино, орехи и зелени маслини в тава на фурна

Лукът и морковът се нарязват и се задушават в загрята мазнина.

Постна веген кавърма с гъби, тофу, чушки, лук, моркови и кисели краставички

Нарязаните на шайби зеленчуци се задушават до извиране на водата и докато останат на мазнина.

Бързи пържени вкусни пухкави домашни мекици със захар и прясно мляко (с мая)

Когато стане готово, от него се оформят мекиците, които се пържат в силно загрята мазнина за кратко време.

Пълнен шаран за Никулден с ориз, булгур, орехи, праз лук и стафиди

Домашна вита баница от готови кори със замразен спанак, праз лук, сирене и булгур

Пълнен шаран с кайма, ориз, гъби, праз лук, кашкавал и орехи печен на фурна

Праз лукът и гъбите се нарязват на ситно и се задушават в загрята мазнина.

Постни веган мекици от брашно, вода, оцет и сода (без мая и без втасване)

Оставят се да се отцедят от мазнината върху кухненска хартия.

Гъбена каша с праз лук

Празът се нарязва на кръгчета и се запържва в мазнината.

Хрупкави панирани пилешки хапки по китайски в пухкава панировка

Изваждат се и се изцеждат от мазнината.

Пълнени солени палачинки с пилешко месо от филе, гъби, моркови, праз лук, кашкавал и сос Бешамел със сметана на фурна

Задушават се в загрята мазнина заедно с нарязаните лук, гъби, моркови и чесън.

Класически сос песто от пресен босилек, чесън, зехтин и кедрови ядки за спагети (паста) или месо