Рецепти за пушено месо

Рьощи с бекон Панчета, пушена сьомга и заквасена сметана

Другата се поднася със заквасена сметана, пушена сьомга, малко черен хайвер и накълцан див лук.

Свински вратни пържоли със заквасена сметана, пушено сирене и бяло вино в йенска тенджера (тава) на фурна

Поръсват се с черен пипер и върху всяка пържола се слага филийка пушено сирене.

Пастет от прясна и пушена сьомга, масло и червен хайвер

Пилешкият бульон се слага в тенджера...

Лесни свински котлети на фурна с топено и пушено сирене, бяло вино и доматен сос под фолио по струмски

Отделно се подготвя сос от сирената - на тих огън се стопяват топеното сирене, сметаната и пушеното сирене.

Печен телешки джолан на шайби в глинено гърне (съд) с пушен бекон, подправки и зеленчуци - чушки, моркови, боб и гъби печурки на фурна

Текешкият джолан се нарязва на шайби, правят се прорези по повърхността...

Боб супа / чорба по тексаски с пушени свински гърди, чушки и лют пипер

Бобът се залива с вода и се оставя да кисне една нощ...

Зелеви сарми с пушен бекон, ориз и гъби

Зелето се разделя на листа...

Фетучини с домати, пълнени с яйца и пушен бекон

Пастата се сварява в гореща подсолена вода, отцежда се и се измива със студена вода...

Мексикански сос Салса Брава - за картофи, сандвичи, месо, зеленчуци

Сочно накъсано пилешко месо с ориз и зеленчуци в уред за бавно готвене

Пилешкото месо се натрива с масло и се слага на дъното в уреда за бавно готвене.

Домашно приготвена подправка за месо на скара

Пълнени чушки (пиперки) с боб, пушен бекон, моцарела, сушени чушки, лютеница и доматен сос в гювеч или йенско стъкло / тенджера на фурна

Бобът се накисва от предишната вечер, след което се сварява, като първата вода му се сменя...

Гризини (соленки) от бутер тесто с пушен бекон и пармезан

Беконът се нарязва на ивици...

Пилешки хапки с бадеми и соев сос на тиган

Слагат се Kikkoman естествено ферментирал соев сос, кетчуп, сос табаско, мед и пушен червен пипер.

Марокански / арабски тажин с пиле и кус кус

Ястието се разбърква и се прибавят подправките - сол, куркума, кимион и пушен червен пипер.

Печени мариновани свински вратни пържоли с картофи, праз лук, червено вино и пушен бекон на фурна

Картофите се обелват и се нарязват на едро...

Картофена запеканка със сирене, кашкавал, пушен бекон и домати

Картофите се обелват и се сваряват...

Запеканка с хляб, колбас / шунка, кисели краставички, пушено топено сирене и кашкавал

Върху филийките хляб се нареждат нарязаните шунка, кисели краставички, лук и пушено топено сирене.

Суфле с макарони, пушено свинско филе, кашкавал и заквасена сметана по Гръцки

Свинското пушено филе се нарязва на парчета....Макароните и месото се слагат в подходяща тава.

Домашна сушена говежда пастърма с ароматни подправки

Говеждото месо се почиства и се нарязва на парчета с дебелина около 2 см....На хартия се разпределят подправките: сминдух, чубрица, сладък червен пипер и пушен червен пипер.