Рецепти за зеленчуков сок

Салата с розови домати, авокадо и маслини

Авокадото се обелва, костилката му се отстранява и ядливата му част се реже на кубчета, които веднага след това се напръскват с лимонов сок, за да не променят цвета си.

Зелена салата с ягоди, синьо сирене и орехи

Овкусяват се в дълбока купа с лимонов сок, зехтин и сол.

Салата със спанак, козе сирене и орехи

Отцежда се и се смесва с нарязаните на кубчета козе сирене и ябълка, нарязаният на ситно и стрит със сол чесън, зехтина, лимоновия сок и счуканите орехи .

Салата с марули, чери домати и маслини

Приготвя се дресинг - смесват се топено сирене, прясно мляко, лимонов сок и сол с помощта на блендер или кухненски робот.

Пуешки руладини с месо от филе и плънка от орехи и чесън печени в йенско стъкло на фурна

В пасатор се поставят хлябът, листата от целина, чесънът, орехите, лимоновата кора, малко зехтин, лимоновият сок, сол и пипер.

Зелена салата с пържени пилешки жулиени от гърди, тиквички, орехи и сос от майонеза, лимон и мед

Отделно се приготвя дресинг от майонеза и лимонов сок, като се добавят мед и сол .

Зелена салата с айсберг, бланширани скариди, домати и кедрови ядки

Салатата айсберг се нарязва на тънки ивици и заедно с нарязаните на кубчета домати, се овкусява със зехтин, лимонов сок, черен пипер и сол.

Спаначена салата със запържени пилешки хапки от гърди и чери домати

Овкусява се със сол, олио и лимонов сок, и се разбърква.

Панцанела - италианска салата с домати, краставици и крутони

Зеленчуците се смесват в купа и към тях се прибавя отцедената от соса консервирана риба тон ....По желание се овкусява и с малко лимонов сок.

Задушена бяла риба хек с фенел (резене), скариди и сметана на тиган

Добавя се останалата част от сметаната, лимоновия сок и нарязан на ситно копър.

Зелена салата от айсберг с пилешки дробчета, пресен зелен лук, сусам и кедрови ядки

Поставя се в купа и към нея се прибавят ситно нарязаният зелен лук, зехтинът, солта и лимоновият сок .

Забулени яйца по мексикански с боб, царевица и доматен сос

Белените домати на кубчета от консерва се изсипват в тенджера заедно със сока (ако се използват пресни домати е необходимо да се рендосат).

Паста с раци и гъби

Паста фетучини (или спагети) със сос от сьомга, спанак, зехтин и праз лук

Спанакът се бланшира за 2-3 минути с малко зехтин и лимонов сок.

Задушен спанак с ориз, стафиди и пресен зелен лук

Малко преди това се добавят стафидите, лимоновият сок и подправките, и всичко се разбърква много добре.

Салата айсберг с дробчета и чери домати

Добавят се към салатата и тя се овкусява със сол, зехтин и лимонов сок .

Картофена салата с авокадо, майонеза и крема сирене (без яйца)

Към тях се прибавя ситно нарязаният пресен лук, солта, черният пипер и всичко се полива с дресинг, приготвен от пасираните сирене Крема, майонеза и лимонов сок .

Печени патладжани на фурна по италиански с червени чушки (пиперки), домати, чесън и босилек

Патладжаните се измиват, нарязват се на филийки по дължина, посоляват се и се оставят за половин час да пуснат горчивия си сок....Зеленчуците се подреждат в намаслена тавичка и се заливат с доматената смес.

Млечна разядка / салата кьопоолу от печен патладжан (син домат) на фурна с майонеза, кисело мляко и чесън

Смесват се с майонезата, прецеденото кисело мляко, лимоновия сок, солта, черния пипер и ситно нарязания и счукан чесън .

Салата от китайско зеле, грейпфрут, зелен боб и скариди

Салатата се овкусява със сол, зехтин и лимонов сок.