Рецепти за зеленчуков бульон1785 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница << < 66 67 68 ... 90 > >> |
Агнешка чорба с ориз, спанак, морков, чушка, домати и застройка от жълтъци и кисело млякоКато поомекнат зеленчуците се слага брашното, като всичко се бърка за да не загори....След това се добавя бульона от свареното месо, а месото след като се обезкости се добавя към останалите продукти. |
Агнешка чорба с агнешки гърди, картофи, грах, лук и доматено пюреБульонът от вареното месо се прецежда....Вари се до готовност на зеленчуците. |
Гъбена супа с ориз, морков, прясно мляко и чесънНакрая гъбената супа се посолява и подправя с черния пипер, кубчето бульон, самардалата и чубрицата. |
Задушено телешко месо със сметана и бекон в гърнеНа дъното на гърнето се слага бекон, върху него черен пипер и сол и се покрива със зеленчукова смес....Налива се бульона, пускат се зърната черен пипер и се похлупва гърнето. |
Супа от телешки джолан с праз лук и гъбиМесото на сварения джолан се отделя от костите и се слага в бульона заедно със задушените в мазнината лук, червен пипер и брашно. |
Задушен телешки шол с червено вино, сушени домати и тикваПрибавя се толкова телешки бульон, колкото да покрива месото и тиквата. |
Супа от фазан с моркови, пащърнак и целина, със застройка от сметана и жълтъкКогато месото се свари, се изважда и се прибира на топло, а в бульона се добавят ситно нарязаните зеленчуци и се варят до готовност. |
Задушена сърна с червени вино, сметана и доматено пюреДобавя се бульонът и всичко се задушава на бавен огън 45 минути. |
Кашкавалена супа с прясно млякоЗеленчуците се сваряват в подсолена вода, отцеждат се и се пасират, заедно с млякото, половината от магданозът и маслото....Полученото пюре се връща в бульона и отново се кипва. |
Никулденски шаран с вино, лук, моркови и целинаПочистеният и измит шаран се нарязва на порции и се вари в предварително приготвен бульон от ситно нарязани моркови, целина и корени от магданоз, заедно с подправките, виното и вода (1 литър). |
Печен боб със свински гърди на фурна в глинен гювечЩом започне да променя цвета си се добавя черпак по черпак от бульона, за да стане смес подобна на каша. |
|
Картофена супа със свински гърдиОставят се да врят на слаб огън докато зеленчуците омекнат....Брашното се разтваря в малко вода и бульон и към него се добавя сол, черен и червен пипер. |
Класическа бистра супа топчета със свинска кайма, ориз, картофи и фиде (оригинална рецепта)Пускат се във вряща вода или бульон по избор....Към супата с топчета се прибавят задушените зеленчуци. |
|
Супа от телешка главаБульонът се прецежда и се отново се слага на огъня със зеленчуците и нарязаното месо. |
Ризото с бяло вино, сирене пармезан и тиквичкиНалива се половината от бульонът. |
|
Лесна агнешка курбан чорбаКъм него се добавя на струя част от бульона, така че да се образува гъста каша, която после се добавя към чорбата....Щом месото се сготви и зеленчуците омекнат, супата се сваля от котлона и се застройва с разбитото яйце. |
Славянски гювеч със свинско месо и ориз на фурнаСлед това се добавят свинското месо и горещият бульон. |
Вкусна яхния с пилешки воденички и грах в тенджера под наляганеКъм продуктите се добавят сварените воденички и бульонът, в който са врели воденичките, и задушаването продължава още 4-5 минути. |
|
Патешки сърца по селски с лук, чушки и доматиСлед 3-4 минути се заливат с малко от бульона, в който са се варили сърцата. |
|
Пълнен печен цял толстолоб с ориз, моркови, лук и целина печен на фурнаПоставя се в тавичка и се сипва малко зехтин и вода или зеленчуков бульон. |
|
| Страница Първа Предишна 66 67 68 ... 90 Следваща Последна |