Рецепти за сосове

Печени пилешки пържоли от филе в марината от мед, вино и лимон със сос от сметана, гъби, мед и бяло вино на скара

Приготвя се сос от запържените гъби и заквасената сметана.

Тортелини паста с доматен сос

Налива се 200 мл вода и сосът се оставя да поври около 5 минути.

Домашни пелмени с пилешко месо от гърди и спанак на пара

Добавят се соев сос, лимонов сок и сол на вкус.

Пържени арменски магданозени кюфтенца със сода (Кайгана) с подлучено чесново кисело мляко

Приготвя се сос от киселото мляко, стрит чесън, копър и сол на вкус.

Печени свински пържоли с картофи, тиквички, чери домати и каперси във фолио на скара

С помощта на блендер се приготвя сос от магданоза, пресния лук, каперсите, зехтинът, канелата, чесънът, солта и черния пипер.

Доматена крем супа с домати от консерва, сирене маскарпоне, масло, лук и чесън

Диетични спаначени кюфтенца с картофи и лук печени на фурна

Приготвя си сосът, като киселото мляко се разбърква със стритият чесън, накълцан копър и сол на вкус.

Свински джолан с броколи, чесън и ароматен сос в плик за печене на фурна

Получения сос се слага в тенджера и се сгъстява с брашното.

Пържен паниран свински черен дроб в марината от прясно мляко и сода

Дробът се натрива добре със сол, сода бикарбонат, черен пипер, червен пипер, соев сос и кимион.

Прясна паста талиатели с гъби манатарки и бял сметанов сос Алфредо

След това се налива готварската сметана и сосът се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Крем супа от горски гъби (замразени) с бял боб (зрял фасул) от консерва

Прибавя се към супата, заедно със соев сос и черен пипер.

Гювеч със свинско месо от плешка, картофи, лук, печени чушки, домати и бяло вино

Варени рибени кюфтета от хек с бял сос от прясно мляко, брашно, масло и хрян

Отделно се приготвя сос.

Печени броколи с натрошено сирене, прясно мляко, копър и индийско орехче на фурна

Сосът се бърка непрекъснато и се оставя да се сгъсти на слаб огън.

Печени свински котлети със заквасена сметана, горчица и пушено сирене на фурна

Приготвя се сос, като на котлона се загреят заквасената сметана и пушеното сирене.

Фетучини паста (или спагети) с кайма, лук, морков, целина, домати, бяло вино и сирене пармезан

След това се слагат намачканите домати, виното, захарта и сосът се оставя да ври на умерен огън за 15 минути, след което се добавят нарязаните на ситно розмарин и магданоз.

Пържен черен императорски ориз с кралски скариди в уок тиган

По желание се добавя чили сос.

Макарони с фалшив сос Карбонара (с крема сирене, кренвирши и гъби)

Когато сосът започне да ври, месото се връща в него.

Пълнени свински котлети с гъби и сирене в сметанов сос с бяло вино

След това се слагат готварската сметана и малко сос от печенето на месото.

Мексиканска супа топчета с кюфтета, домати, зелен боб и грах

Наливат се бульонът и водата и се добавя доматеният сос.