Рецепти за рецепти с риба

Пържен толстолоб котлети в царевично брашно

Готовата риба се сервира с подходяща гарнитура.

Спагети Путанеска с доматен сос, филета аншоа и каперси

Печен толстолоб на фурна с гъби, лук, моркови и бяло вино

Налива се бяло вино до средата на рибата и се слагат няколко дафинови листа.

Никулденски рибник с кисело зеле и ориз на фурна

Запича се във фурна, докато рибата придобие златисто-кафяв цвят.

Пухкави панирани пипала от калмари в паста Патафри от бира, яйца и брашно

Печен калкан на фурна с подправки и брашно

Рибата се почиства, измива и подсушава.

Панирано филе от акула в паста Патафри от бира, яйца и брашно

Рибата се измива, почиства и нарязва на парчета с размер, подходящ за панировка.

Домашна вкусна пица с морски дарове фрути ди маре

Пълнени цели калмари (туби) със сирене, булгур и каперси на оребрен грил тиган

Ризото с морски дарове по италиански с ориз Арборио, скариди, калмари, сепия, пармезан и бяло вино

Пържена пъстърва с масло и естрагон и яйчена панировка на тиган

Разрязват се почистените пъстърви и се премахват гръдните им кости и се притискат рибите, за да станат плоски.

Пълнен домат със сирене рикота, маслинена паста, аншоа, чесън и магданоз

Печена цяла пъстърва с пресен розмарин и лимон на скара

Вътрешността на рибата се пълни с тънки резени лимон и цял стрък пресен розмарин.

Прясна аншоа маринована в гърне

Рибките аншоа се изчистват и измиват.

Калкан плакия

Рибата се почиства, измива се, подсушава се и се нарязва на парчета.

Паеля с шафран скариди, калмари, грах, чушки и бяло вино на тиган

Паеля от бял ориз със зеленчуци, шафран, морски дарове (скариди, миди, октопод) и наденица

Хрупкави гурме парти хапки с крема сирене и хайвер

Тази лесна рецепта е приготвена с

Сос тапенада за спагети и салати с маслини и аншоа

Маслините се почистват от костилките и се слагат в пасатор заедно с рибите и чесъна.

Бърза и лесна обикновена картофена салата с масло, лук и магданоз

Тя е идеална гарнитура към риба, кюфтета или печено месо.