Рецепти за Мазнина

Картофени рьощи с бекон и млечен сос

Оформят се кюфтета и се запържват в загрята мазнина от двете страни.

Пълнено пиле върху прясно зеле на фурна

Нарязаните на дребно лук, морков и чушки се запържват в загрята мазнина.

Бюрек с одрински кори на сач, кайма и леща

Нарязаният на ситно лук се задушава в загрята мазнина.

Лесни селски великденски курабийки (маслени сладки) с масло или свинска мас и пудра захар

Торта с блатове с моркови и крем от яйца, сирене маскарпоне и орехи

Морковена торта с блат от моркови, ябълки и пълнозърнесто брашно и крем от маскарпоне и уиски

Немско руло Стефани с цели варени яйца и обвивка от бекон

Еврейски ябълков сладкиш с портокалов сок и ванилия

Мариновани агнешки ребра / котлети на грил тиган с гарнитура от паста и зелева салата

Сандвичи с ръжен хляб, цедено кисело мляко, нахут и паста хариса

Печени пилешки бутчета с кус кус и зеленчуци в тажин на фурна

В същата мазнина се запържват нарязаният лук, нарязаната чушка и доматът .

Печени мариновани свински ребърца на фурна с марината от мед, кетчуп и оцет

Печени мариновани пилешки крилца със сусам, мед, кетчуп и горчица

Домашни козуначени кифли със сладко от сини сливи

Получените тестени изделия се подреждат в предварително намазана с мазнина и поръсена с брашно тава.

Пълнени патладжани с коприва и яйца

Нарязаните на ситно лук и чесън се задушават в сгорещена мазнина и след това към тях се добавя нарязаната коприва.

Зеленчукови солени палачинки с картофи, тиквички и сметана

Зеленчуковите кюфтета се пържат от двете страни до златист загар и след това се отцеждат от мазнината върху кухненска хартия.

Прясна домашна паста фетучини Карбонара с бекон и сметана

Заек фрикасе с кестени, сметана и горски гъби

Поръсва се със сол и черен пипер и се запържва до златист загар в загрята мазнина – смес от масло и олио.

Качамак с гъби кладница и доматен сос

Суфле с картофи, пушена наденица (или колбас), бекон, сирене, зеле и заквасена сметана

След това в същата мазнина се запържва зелето.