Рецепти за мас

Свински кебап по тракийски с тиквички на шишчета

Домашни тортила питки на тиган

След това се наливат водата и се добавя свинската мас .

Кисело зеле с пилешко филе и ориз в глинено гърне на фурна

Гърнето се намазва със свинска мас и се слага част от зелето.

Свинска кавърма с лук, домати от консерва и червено вино в палачинки

Пилешка кавърма в палачинки

Тортила с кайма (свинска), кашкавал и печена чушка

Добавят се свинската мас и сместа се стрива на трохи.

Пухкави въздушни понички с парено тесто (с бакпулвер)

Водата, маслото, маста, захарта, солта и бакпулверът се загряват в тенджера на котлона...

Оригинална кавърма по радомирски със свинско месо, туршия, праз лук и яйца

Супа гулаш със свинско месо от плешка или бут, картофи, лук и домати

Запържва се в свинската мас в дълбока тенджера за супа.

Унгарска гулаш супа (чорба) с телешко или говеждо месо, картофи, лук и домати

Свинската мас и загрява в тенджера и нарязаният лук се запържва до омекване.

Печен бял боб (фасул) от консерва (буркан) с наденица и кисело зеле в глинен гювеч на фурна

Свинската мас се загрява в тенджера.

Вкусна агнешка чорба от глава (Агнешка супа от главичка) с грах, целина и пресен зелен лук

Солени кифлички / рогчета със сирене

Брашното, маята, захарта и солта се смесват в купа...

Най вкусните хрупкави маслени соленки с бакпулвер, царевично брашно, кисело мляко, кимион и сусам

Яхния с картофи, патладжан, телешко месо за готвене, лук и домати в тенджера на котлон

Баница с печени кори и свинско месо по пловдивски

Налагат се в намазана тава като помежду им се ръси плънка от свареното със сол и ситно нарязано месо, разтопена мас и малко бульон от варенето на месото.

Кавърма със свинско месо с телешки дроб и гъби по воденичарски в глинен съд (гювеч)

Кисело зеле със свинско рагу и ориз печено на фурна

След това се слагат свинската мас, червеният пипер и се налива водата.

Курабийки с орехи и мармалад

Накрая се слага разтопената свинска мас и постепенно се прибавя брашно, докато се омеси меко нелепнещо тесто.

Варено кисело зеле със свинска плешка в тенджера под налягане

В тигана се загрява малко свинска мас и месото се запържва за около 10 минути.