Рецепти за супа

Крем супа от тиква, моркови, червени чушки праз лук, каперси и телешка пастърма

Когато зеленчуците са готови, супата се пасира.

Студена супа от тиквички с крем сирене, краве сирене, лешници и мента

Готовата супа се сервира, поръсена с лешници, натрошено сирене, зехтин и листенца мента.

Врачанска пилешка супа саламура с бутчета, домати и чушки

Супата се оставя да поври още няколко минути (3-4) и се сваля от котлона.

Агнешка дроб чорба с ориз, пресен зелен лук и застройка на котлон

Супата се разбърква.

Рибена чорба със застройка

Супата се поднася топла, поръсена с девесил и лимонов сок.

Лесна агнешка курбан чорба

Щом месото се сготви и зеленчуците омекнат, супата се сваля от котлона и се застройва с разбитото яйце.

Смесена запръжка за супа

В загрятото олио се запържват нарязаните лук и морков, докато останат на мазнина...

Манастирска рибена чорба с речна риба

Студена супа гаспачо с диня, домати и сирене

В блендер се смилат лукът и зелената чушка...

Спаначена супа с макарони, яйце и сирене

След около 15 минути се добавят макароните и супата се посолява на вкус.

Крем супа от карфиол с масло и прясно мляко

Супата се пасира и се поръсва с накълцан магданоз и черен пипер.

Зеленчукова крем супа със зелени аспержи и тиквички

Подготвят се всички зеленчуци за супата.

Крем супа от червена леща по арабски

Лукът, морковът и чушката се почистват и се нарязват на едро...

Зимна борш чорба с кисело зеле и зеленчуци

Когато супата започне да ври, се прибавят нарязаният картоф, зеленият фасул и грахът.

Супа от пъпеш, прошуто (или еленски бут) и домат

Пъпешът се почиства и се нарязва на кубчета...

Крем супа от червено цвекло и тиква със заквасена сметана

Червеното цвекло се сварява предварително...

Китайска супа с нудъли, гъби, зеле, праз и соев сос

В загрята тенджера се запичат нарязаният джинджифил, зърната кориандър, звездовиден анасон и канела...

Традиционна агнешка чорба с месо и дреболии, спанак, пресен зелен лук, домати, джоджен, чубрица и копър по селски

Пролетна боб чорба с киселец, сушени червени чушки и магданоз в гърне

Агнешка дроб чорба с варено месо от бял дроб, ориз, пресен зелен лук, домати, моркови и застройка от кисело мляко и яйца