Рецепти за пюрета

Курабийки с тиква и стафиди

Тиквеното пюре се разбърква с киселото мляко и яйцето и се добавя маслената смес.

Панирани пилешки рулца от филе с бекон, кашкавал и сметана в брашно и галета (във фритюрник)

Сервира се върху картофено пюре или се сервира с гарнитура от варени зеленчуци.

Каша от овесени ядки (или трици) с банан, мед и канела

През това време бананът се обелва и се разделя на две части – едната се пюрира, а другата се нарязва на кръгчета.

Есенен тиквен пай с готово маслено тесто и ядки пекан

Добавят се тиквеното пюре и кондензираното мляко.

Свински джолан по италиански с бира и зеленчуци - лук, моркови, селъри

Така приготвените джолани се сервират с получилия се при печенето сос и гарнитура от картофено пюре.

Сос от тахан с чесън и лимонов сок

Чесънът се почиства и заедно с лимоновия сок се блендира, докато се получи пюре.

Лесен домашен ягодов сладолед без сметана

Ягодите се почистват и се пюрират.

Запържено ароматно пиле с ориз, зеленчуци и кориандър

Добавят се оризът и пюрето от кориандър.

Мармалад от сини сливи без захар

След това се смилат и плодовото пюре се слага в тенджера.

Зеленчукова крем супа с броколи, карфиол, моркови, заквасена сметана и крутони

След това с пасатор на ниска скорост се пюрира и се добавя разбитата с малко вода заквасена сметана.

Морковена торта с блат от моркови, ябълки и пълнозърнесто брашно и крем от маскарпоне и уиски

Добавят се брашното, пълнозърнестото брашно, олиото, уискито, канелата, ябълковото пюре, содата бикарбонат и настърганите моркови.

Портокалов кекс с ганаш от черен шоколад, портокалов сок и какао

Пасира се на гладко пюре.

Солена торта Пататник с пилешки бутчета, картофи и гъби печурки

Пюрето се подправя със сол и черен пипер.

Кебап от телешка кайма с картофи и чушки

Телешката кайма се смесва с полученото пюре от зеленчуци, подправя се с кимион и се овкусява със сол и черен пипер на вкус.

Ванилови мъфини с крема сирене, моркови и канела

Добавят се морковеното пюре, брашното, крема сиренето, маслото и по 1 щипка ванилия и канела.

Кюфтета по чирпански с грах, картофи и моркови

Пържени обикновени картофени кюфтета със сирене, яйце и галета

Към полученото пюре се добавят натрошеното, едното яйце, галетата, счуканият чесън и подправките - босилекът, пиперът, солта.

Локум от дюли

Плодовото пюре се вари заедно със захарта.

Рибен пастет от сьомга, авокадо и червено вино

Част от сьомгата, около 3/4, се разбива на пюре.

Яйчен крем с ягоди и череши (с каймак)

Пюрето се подправя със захарта.