Рецепти за зеленчуков сок

Маринована шпикована пържола от глиган с чесън и розмарин

Добавят се оцетът, черен пипер, дафинов лист, сол, карамфил и сока на лимона....Приготвеното месо от глиган се поднася с гарнитура от задушените зеленчуци.

Санкочу - Карибска капама с пиле, свински ребра, наденица, гърди, ориз, гулия и царевица

Телешкото месо се нарязва на едро и се подправя с кориандър, скълцан чесън и сока на зеления лимон.

Печени аспержи с чери домати на фурна

Продуктите се слагат в купа и се подправят с лимонов сок, зехтин и сол на вкус....Зеленчуците се разпределят в тава върху хартия за печене и се поръсват с настърган пармезан.

Лютеница на фурна с червено вино (с чушки, патладжани и чесън)

Посолява се и се оставя да се отцеди от горчивия сок....Всички зеленчуци се слагат в голяма дълбока тава.

Сурова торта с моркови, кашу, сушен ананас и кайсии и овесени ядки

Слага се в блендер и се смила заедно с кокосовото масло, захарта, ванилията, меда, портокаловия и лимоновия сок.

Хумус с кисело мляко, нахут, тахан и чесън

Добавят се чесънът, таханът, киселото мляко и лимоновият сок.

Печени миди Сен Жак на скара с цитрусов сос с бяло вино

Водата, виното, лимоновият сок, разтопеното масло, медът, стритият чесън и сол на вкус се разбъркват много добре.

Салата с елда, броколи и краставици

В средата цена слагат смесените зеленчуци и салатата се подправя със сол, накълцан копър, лимонов сок и олио на вкус.

Лютива крем супа от сладки картофи (батат) с кокосово мляко

Тенджерата се връща на котлона и се добавят кокосовото мляко, сокът от лимона и нарязаните люти чушки.

Печени зелени аспержи на фурна

Готовите аспержи се поръсват с лимонов сок и по желание – с настърган пармезан.

Лесна картофена каша

Налива се доматеният сок и водата.

Гювечета със картофи, сирене, бекон и доматен сос на фурна

На дъното на гювечетата се слага по половин чаша доматен сок.

Пълнени ангинари (артишок) със сардини от консерва, чесън, лук и моркови

Ангинарите се натриват с лимонов сок.

Гювечета със шунка, картофи, сирене и доматен сос на фурна

На дъното на гювечетата се слага по половин чаша доматен сок, шунката, картофите, натрошеното сирене и чубрица.

Зелена салата от маруля с макарони, варени яйца, пушено филе, грах и кисели краставички

Макароните се сваряват в подсолена вода, след което се отцеждат и се смесват с пушеното филе, яйцата и зеленчуците....Овкусява се с лимонов сок, зехтин и черен пипер.

Бърза гръцка рибена чорба / супа с ципура / морска риба, картофи и орзо (арпа фиде)

Супата се слага да заври до сваряване на зеленчуците....Супата се подправя с лимонов сок.

Ароматна печена риба скумрия върху пергаментова хартия с масло, копър, магданоз и мащерка на фурна

Поръсва се със сол, черен пипер и лимонов сок.

Пържена скумрия плакия с ориз, доматен сос, бяло вино, орехи и зелени маслини в тава на фурна

Изважда се от тигана, овкусява се със сол, черен пипер и лимонов сок и рибите се нареждат в тава.

Печено филе от риба тон с маслини на фурна

Половината от маслините, вермутът и лимоновият сок се пасират на пюре, което се слага да ври 2 минути на котлона....Филетата от риба тон се сервират с грилованите зеленчуци и се поливат с маслинения сос.

Дип / разядка / пастет от зрял бял боб от консерва, филе от риба аншоа, чесън, каперси и хляб от франзела