Рецепти за кори

Сладко от тиква с кафява захар и лимонов сок в тенджера

Тиквата се почиства от кората, семките и сърцевината.

Коледни дребни сладки (бисквитки) с овесени ядки, стафиди и канела

Разбърква се и накрая се добавят овесените ядки, стафидите и настърганите на ситно лимонени кори .

Хубав вкусен кекс / сладкиш със сладко по средата от шипки, масло и орехи

Всичко се разбърква добре и се прибавят портокаловите кори и ванилията.

Средиземноморска супа с бяла риба, картофи, домати и морски дарове - калмари и скариди

Прибавя се шафрана, дафиновия лист и лимоновата кора.

Пържени панирани свински шницели от бонфиле (бон филе) в яйца, хляб и сирене пармезан

Хлябът, кората на лимонът, чесънът, пармезанът, босилекът и кедровите ядки се слагат в кухненски робот, заедно със сол и пипер на вкус.

Млечен патладжанов дип (разядка, топеница) с ядки кашу

Патладжаните се разполовяват по дължина, намазват се с част от зехтина от вътрешната страна и се слагат в тавичка покрита с хартия за печене, с кората нагоре.

Печени свински котлети с ориз, боровинки, портокалов сок и канела в глинено гърне на фурна

Смесват се портокаловият сок, канелата и лимоновата кора.

Печени кюфтета на фурна от риба тон от консерва с яйце, хляб, горчица и сос табаско

Печена сьомга (филе или котлети) на скара с марината от портокалов сок, мед, балсамов оцет, зехтин и зелен лук

Смесват се с в купа с нарязания на ситно зелен лук, прясно изцеденият портокалов сок, зехтинът, балсамовият оцет, накълцаните листа от пресен розмарин, настърганата лимонова кора, медът и морската сол.

Зелник по кюстендилски със сирене и праз

От брашното с половин чаена лъжичка сол и вода се замесва тесто, което се разточва на кори.

Английски коледен сладкиш

Към тях при непрекъснат разбиване се прибавя брашнено-маслената смес, а след това – стафидите, счуканите бадеми, ромът и портокаловите кори.

Сладка баница от бутер тесто с крем ванилия и орехи

Тестото се разделя на две еднакви кори, които се изпичат поотделно.

Виенски яйчен пудинг с какао лешници и стафиди

В купа се смесват разтопеното масло, ромът със стафиди, галетата, лешниците, захарта, какаото, лимоновата кора и жълтъците.

Спагети по сицилиански с риба тон, домати и магданоз

Малко преди да се премести от котлона, се добавят настърганата лимонова кора и ситно нарязаният магданоз и се разбърква.

Крем супа от спанак с картофи, мляко, масло и сметана

Щом заври, се добавя половината спанак и лимоновата кора.

Курабийки без яйца и орехова плънка

От олиото, бирата, брашното и бакпулвера се замесва меко тесто, което се разточва на кора.

Оризов десерт с мляко, сметана и плодово пюре с праскови, мед и къпини

Млякото се слага да заври с малко лимонова кора.

Пудинг с ориз, прясно мляко, лимон, канела и стафиди в тава на фурна

В дълбок съд се смесват млякото, оризът, захарта, канелата, кората от лимона и стафидите.

Портокалов кекс (кейк) с грис, бисквити, прясно мляко, нишесте и портокалов сок

След това се прибавя настърганата портокалова кора.

Булгур със зеленчуци – лук, чушки, домати, тиквичка, патладжан, гъби и чесън

Патладжанът се измива и се почиства от кората.