Рецепти за плънка

Великденска баница с коприва, ориз и извара

отгоре се разпределя плънката и се покрива с краищата на кората.

Домашни кифлички с пълнеж от локум (с прясна мая)

Универсално тесто за кифлички с мая - сладки или солени

След това се слага плънка и се оформят кифлички.

Палачинки без яйца и мляко (с вода)

Поднасят се с плънка по желание.

Тарт с рикота и сирене маскарпоне и бадеми

Турски солени палачинки с чушки и сирене

При сервиране се пълнят с плънка наполовина и се завиват.

Капама с пиле, пълнено с ориз и дреболии, кисело зеле и ориз в глинен гювеч на фурна

Пилето се пълни с оризовата плънка и се зашива.

Солени бутерки (бутер банички) с яйца, печени чушки, лук и гъби на фурна

Във всяко парче се слага от плънката в единия край и след това се захлупва с другия.

Пълнен шаран с ориз и орехи с хрупкава коричка в доматен сос на фурна

Плънката се оставя на котлона, докато поеме течността.

Печен пълнен шаран с гъби, бекон, кисели краставички и кашкавал под фолио на фурна

Когато плънката е достатъчно охладена, се добавят настърганият кашкавал, нарязаните на кубчета кисели краставички и магданозът и се разбърква добре.

Постни лозови сарми с ориз, орехи и зеленчуци в гювеч на фурна

Плънката се разбърква добре.

Фалшива лазаня с тиквички, варено пилешко месо и гъби

Посоляват се и се разпределя плънката.

Лазаня с кайма, кисели краставички, шунка, кашкавал и сос Бешамел

Когато плънката се задуши, се слага доматеният сос.

Триъгълни сладки бутерки банички с лешници, галета и захарен сироп

Във всеки квадрат се слага от плънката и се прегъва на триъгълник.

Лазаня от домашна юфка, домати, тиквички и сирене Моцарела

Отново се редуват юфка и плънка.

Гръцка мусака с кайма, картофи и патладжани без пържене

В намазнена тава се редят картофи, патладжан и отгоре се разпределя плънката с каймата.

Постна добруджанска кавърма от кори за баница с каймак, яйца, масло и сирене

Плънката се разпределя върху корите.

Пълнени чушки с ориз, царевица, кисели краставички и кайма

Нареждат се в намазнена тава, като капачетата им се слагат, за да не излезе плънката.

Пухкави малки солени банички от бутер тесто със спанак, сирене, лук и сусам

Във всеки от тях се слага по малко от плънката и се завива, така че да се получи триъгълна форма.

Пухкава баница от готови кори с кайма, бира лук, яйца и доматен сос

След като се наредят първата част от корите, се слага от плънката.