Рецепти за супа

Супа от лозови листа със застройка от жълтъци и готварска сметана

Когато супата кипне, се слагат нарязаните на ивици лозови листа.

Крем супа от котлети сьомга, джинджифил и сметана

Когато омекнат, супата се сваля от котлона.

Супа от домати с пресечена застройка от яйца

Супата се посолява и се оставят да се вари около 15 минути.

Супа пача по Шуменски с телешки крака

Супата се вари до готовност.

Супа от глава целина с черна леща белуга и пащърнак

Дафиновите листа и мащерката се отстраняват и супата се пасира.

Великденска агнешка дроб сърма чорба / супа с комплект, лапад, фиде и застройка от кисело мляко и жълтъци по селски

Съдът се сваля от котлона и супата се оставя леко да изстине.

Крем супа от червено цвекло с прясно мляко и течна сметана

Готовата супа се пасира до хомогенна смес.

Чорба от лапад с пресен лук, доматено пюре и натрошено сирене

Чорба от кисело зеле с ориз и зелев сок, застройка от яйца, приготвена в тенджера

Чорба от зрял боб с люта пиперка по странджански в гърне

Чорба от свински крачета с прясно мляко

Чорба от прясно зеле с домати и ориз

Чорба с боб, леща и гъби по манастирски

Чорба с леща и гъби манатарки по манастирски

Светла зеленчукова запръжка за супа

По желание се добавят накълцани корени за супа.

Зеленчукова супа с паста Орзо / Арпа фиде

Супата се оставя да ври на по-слаб огън и когато е почти готова, се добавя пастата орзо.

Рибена чорба (супа) с рагу от сьомга и ориз

Когато оризът е сварен, рибата се връща в супата.

Крем супа от кресон със заквасена сметана

Супата се оставя да ври на слаб огън докато кресонът моментна, след което се оставя да изстине и се пасира.

Гъбена супа със сирене Чедър, бяло вино и сметана

Към гъбената супа се прибавят готварската сметана и настъргания чедър.

Студена супа гаспачо с репички, краставици и чери домати

Супата се пасира за кратко.