Рецепти за плънка

Сладък салам от стар хляб с мармалад и шоколад

Автентичен родопски пататник с брашно, картофи, яйца, масло, сирене и лук в тава на фурна

Разпределя се плънката и се покрива с втората разточена кора.

Омлет с гъби кладница и мариновани сушени домати

В намазнен с масло тиган се излива яйчената смес и когато се запече, се слага от плънката за омлета.

Сусамени питки със суха мая, сода и сирене

Слага се плънката от 3 яйца и 1 белтък и сирене и отново се оставят да втасат.

Мусака от качамак, спанак и гъби печурки

След това се слагат останалият качамак и плънка.

Турски бюрек с кори за баница, кайма и картофи

Всяка кора за баница се намазва с яйчената смес и в началото се слага от плънката.

Баница с кайма и сос Бешамел

Поръсват се с плънка и сос и се навиват на рула.

Пълнени чушки с кайма смес и ориз (без пържене)

Чушките се почистват и се пълнят с приготвената плънка.

Пълнени гъби печурки с бекон, крема сирене и кашкавал печени на фурна

Плънката се разбърква и с нея се пълнят гъбите.

Пълнени домати с миш маш печени на фурна

Доматите се пълнят с приготвената плънка и се поръсват с малко настърган кашкавал.

Постни сладки с локум и бира (локумки)

Баница от къпани кори със сирене, яйца и мляко

Баницата се намазва с останалата плънка и се пече в загрята на 180 градуса до апетитен златист загар.

Руло от кайма и бекон с пълнеж от шунка, спанак и сирене чедър под фолио на фурна

Солени мъфини с гъби, скариди, крема сирене и моркови

Разпределя се приготвената плънка и мъфините се пекат в загрята на 220 градуса фурна за около 20 минути.

Домашна точена баница със сирене и свинска мас

Лазаня Карбонара с шунка, кашкавал и гъби печурки

Отгоре се слагат от плънката и отново сос.

Солени палачинки с пълнеж от гъби, кренвирши и синьо сирене

Палачинките се пълнят с приготвената плънка, завиват се нареждат се в тава.

Баклава с орехи на охлюви с лимонада (с домашно тесто с мая)

Върху последния лист тесто се нарежда плънката и всичко се навива на руло.

Постни сарми от кисело зеле с ориз в тенджера под налягане

С приготвената плънка и листа кисело зеле си завиват сарми.

Пълнени чушки с кафяв ориз и кайма

Плънката се вари на бавен огън, докато остане на мазнина.