Рецепти за зимнина с чушки

Маринована бамя в буркани за зимата (зимнина)

Между бамята се поставят по 2 люти чушки и по 3 скилидки чесън на буркан.

Свинско месо с туршия в гърне на фурна

През това време чушките се нарязват и се задушават в олиото, докато поомекнат.

Пържен патладжан и печен пипер консервиран в буркани за зимата (зимнина)

Чушките се почистват и се изпичат във фурната.

Вегетарианска яхния с грах, картофи, карфиол, моркови, целина и праз

Мариновани люти чушки шипки без варене

Лютите чушки се измиват и се нацепват от долната страна.

Ананасов сос с червени чушки

Маслото се разтапя...

Доматена стерилизирана апетитка с бамя и домати в бурканчета (зимнина)

Щом омекне, се слагат чорбаджийските чушки и черен пипер на вкус.

Вкусна коледна бобена салата с шарен родопски боб, лютеница, кисели краставички, праз и чесън

След това се добавят олиото, скълцания чесън, стритата люта чушка и лютеницата.

Оригинална кавърма по радомирски със свинско месо, туршия, праз лук и яйца

Маринован патладжан в буркани за зимата (зимнина)

По желание може да добавите люти чушки.

Шарена солена торта от хляб с две плънки - тофу с майонеза и хумус с чушки

Морковът се настъргва и се смесва с накълцаната червена чушка, хумус и сол на вкус.

Чътни сос от черен бъз в бурканчета (зимнина)

Прехвърлят се в тенджера и към тях се добавят нарязаните на ситно люти чушки, лук, зърната бахар и кардамон.

Печено пилешко месо (пържоли) с гъби, картофи, грах, топено сирене, кашкавал и маслини в гювеч на фурна

На дъното на гювеча се редят печените чушки и се намазват с лютеницата.

Стерилизиран сос за спагети и паста Арабиата стерилизиран в буркани (зимнина)

Добавят се почистените люти чушки и скилидки чесън.

Солена торта с хляб, кашкавал, течна сметана и лютеница

Украсява се по желание – с чери домати, магданоз и нарязани чушки.

Млечна лютика от цедено кисело мляко, яйца, сирене и чесън

Добавя се натрошено сирене, смления чесън, стритите4 люти чушки, олиото и останалите подправки.

Солена палачинкова торта с кашкавал, сирене, маслини, крема сирене и майонеза

Слага се втората палачинка и се намазва с лютеница, поръсва се с натрошено сирене и се нареждат нарязаните краставици, чушки и предварително сварените настъргани яйца.

Боровинков сос за пиле, свинско и телешко месо

По желание се добавя и лют пипер или смлени люти чушки.