Рецепти за зимнина с чушки

Парена смесена туршия със зелени домати, чушки, карфиол, моркови, бамя и целина

Всички зеленчуци – чушки, зелени домати, лук, карфиол, моркови, целина, чесън и бамя се почистват добре и се измиват.

Бобена салата с лютеница, моркови, кисели краставички и печени червени чушки

Печените червени чушки се нарязват на ситно.

Туршия от прясно зеле и червени чушки

Червените чушки също се почистват и се нарязват на ивици.

Туршия с печени зелени домати, чушки и моркови

Доматите и чушките се измиват.

Туршия с пикантни джанки, люти чушлета, чесън и копър

Лютите чушки се надупчват.

Селска туршия със саламура само от сол, вода и зеленчуци - чушки, зелени домати, моркови, лук, зеле, карфиол и чесън

Чушките, зелените домати, карфиолът, лукът, целината и чесънът се измиват добре и се почистват.

Мързелива лютеница на фурна

Доматите, чушките, патладжаните и морковите се почистват и се нарязват на парчета с еднакви размери.

Парена царска туршия с карфиол, зеле, моркови, чушки (пипер), оцет и мед

Морковите, червените чушки и чесънът се почистват и се нарязват на средни парчета.

Парени кисели чушки червена капия с чесън и марината от олио, захар и оцет (туршия в буркани за зимата)

Чушките се почистват и се потапят в маринатата.

Доматена супа топчета с лютеница

Нарязаните на ситно лук, морков и чушка се разбъркват с лютеницата .

Печени свински пържоли с лютеница, гъби, грах, картофи, топено сирене, кашкавал, печени чушки и сини сливи в гювеч на фурна

На дъното на гювеча се редят печените чушки и се намазват с лютеницата.

Селска кисела туршия от зелени домати, цветно зеле, камби, моркови и карфиол в саламура от оцет, захар и сол

Доматен сос за пици, спагети, лазаня стерилизиран в буркани (зимнина)

Доматите, чушките, морковите, лукът и чесънът се почистват и се нарязват на дребно.

Домашен доматен сос с аспирин в бутилки или буркани без варене (зимнина)

Зелените чушки, морковите, доматите, магданозът и целината се измиват много добре.

Класическа рецепта за арменска аджика (разядка, зимнина)

Лютите чушки се почистват.

Пилешко с ориз и зеленчуци с портокалов сос с мармалад, чили и соев сос

Добавят се грахът и чушката и се задушават за още няколко минути.

Бърза пица на тиган с тесто с бакпулвер, кренвирши, лютеница, чушки, кисели краставички и кашкавал

Отгоре се нареждат нарязаните чушка, кисела краставичка, кренвирш и маслини.

Люти краставички корнишони с дафинов лист, бахар и черен пипер (зимнина)

Отгоре се слагат лютите чушки и нарязаният на колелца лук .

Универсална зеленчукова подправка с лук, чесън, праз, магданоз, моркови, целина и пащърнак (зимнина)

Лукът, чесънът, празът, морковите, зелените и червените чушки, целината и пащърнака се измиват, почистват и нарязват....Запечатват се и за тази зимнина не е необходимо да се заваряват.

Туршия от китайско зеле, бяла ряпа и морска сол

Сухата червена чушка и лютата чушка се нарязват на ситно.