Рецепти за сок от целина

Печена агнешка плешка с картофи и моркови в глинен гювеч на фурна

Морковите и целината се нарязват на колелца и се добавят да се задушат.

Варена риба щука с майонеза

Почистената риба щука се вари в подсолена вода, заедно с нарязаните на кубчета моркови, целина и лук за около 15-20 минути....Майонезата се разбива с горчицата, сока от лимон и ситно нарязания магданоз.

Капоната – италианска яхния / предястие с патладжан, каперси, маслини и кедрови ядки

Оставя се да се отцеди от горчивия сок за около 1 час....В загрята мазнина се задушават нарязаните лук и целина за около 5 минути, докато омекнат.

Сандвичи с ръжен хляб, цедено кисело мляко, нахут и паста хариса

Скилидката чесън, лукът и целината се нарязват на ситно и се задушават в загрят зехтин ....Сместа се подправя със сол, черен пипер, лимонов сок, червен пипер и кимион.

Маринована шпикована пържола от глиган с чесън и розмарин

Лукът, морковът, пащърнакът, магданозът и целината се нарязват на едри парчета....Добавят се оцетът, черен пипер, дафинов лист, сол, карамфил и сока на лимона.

Свинско фрикасе с месо от контра филе и сушени гъби

Нарязаните на едро лук, моркови и целина се заливат с литра и половина вода....Накрая се подправя с бял пипер и лимонов сок.

Печена дива патица по унгарски с пресовани зеленчуци и карамелен сос от сметана и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Поставя се в глинен гювеч, налива се малко вода, прибавя се лимонов сок, нарязаните на парчета лук и зеленчуци и се пекат на фурна на 180 градуса под похлупак до омекване.

Пилешка супа с настъргани зеленчуци, масло и застройка от течна готварска сметана

Сваля се от огъня и се застройва със сметаната, подправя се с разтопеното масло и лимонов сок на вкус.

Дива патица по унгарски със заквасена сметана и бяло вино

Поставя се в тава за печене, налива се вода, прибавя се лимоновият сок, нарязаният лук и зеленчуци и се задушават под похлупак до омекване.

Лесни пълнени червени чушки (пиперки) с телешка кайма, ориз, лук и моркови, печени на фурна

Пресованият чесън и ситно нарязанитe лук, морков и целина се задушават в олиото до омекване....Всичко се разбърква добре и се оставя да поври, докато оризът поеме сока на доматите.

Вкусни пълнени тиквички с кайма, ориз и гъби на фурна

Крушата се обелва и заедно с вътрешността от тиквичките, лимоновия сок, овесените ядки, магданоза, солта и счуканият чесън се разбива в блендера.

Зеленчуков кренбъл с патладжани, чушки и лук на фурна

В нагорещеното олио се слагат нарязаните на ситно лук, целина, морков и чесън ....Запържват се чушките и патладжанът (предварително осолен и оставен да си пусне горчивия сок) за 5-6 минути.

Френска салата от леща с козе сирене

Салата с китайско зеле, зелени ябълки и моркови

Целината се измива и се нарязва на ситно....Заквасената сметана се разбърква със соев сос, лимонов сок и зехтин.

Рибена чорба (супа) с рагу от сьомга и ориз

Рагуто от сьомга се сварява заедно с нарязаните целина, праз, морков и домати....Подправя се със сока на лимона и се сервира.

Филе от риба щука магданозлия

В същата мазнина се запържват нарязаните на ситно лук и целина....Ястието се залива с разбитите яйца с киселото мляко и лимоновия сок, и се допича за още две минути.

Печена бяла риба хек с лимон и зеленчуци във фолио на фурна

В коремите им се разпределят парчетата лимон и всяка се слага къс фолио, поръсено с настъргана целина и лимонов сок.

Пилешко фрикасе с гъби, сметана и зеленчуци - зелен фасул, моркови, праз, грах

Добавят се нарязаните моркови, праз, целина и магданоз....Подправя се с лимонов сок, накълцани каперси, черен пипер и сол на вкус.

Бърза гръцка рибена чорба / супа с ципура / морска риба, картофи и орзо (арпа фиде)

Картофите, морковите и целината се почистват и се нарязват....Супата се подправя с лимонов сок.

Магерица - гръцка агнешка чорба / супа с варен агнешки комплект (бял, черен дроб, чревца, сърце)

Добавят се дафинов лист, черен пипер и нарязаните зелен лук, целина и копър....В купичка се разбива яйцето със сока от лимона.