Рецепти за вегетариански основни

Вегетариански постен зеленчуков гювеч от картофи, домати, тиквички, патладжан, зелен фасул и бамя на фурна

Лукът, нарязан на дълго и тънко...

Вегетариански арабски гювеч с тиквички, домати, ориз и кимион

Тиквичките се нарязват и се слагат в гювеча...

Гъбена дроб сарма в палачинка (вегетарианска)

Гъбите се нарязва и се сваряват в подсолена вода...

Пържени вегетариански кюфтенца с кафяв ориз, картофи и сирене

Картофите се сваряват, след което се намачкват...

Вегетариански солен пай с извара, сирене Котидж, броколи и картофи

Лещата се сварява предварително, след което се отцежда...

Пържени вегетариански шницели от карфиол и яйца

Карфиолът се сварява във вряща подсолена вода...

Вегетарианска мусака с грах и царевица и заливка от брашно, яйца и кисело мляко

Картофите и морковът се нарязват на кубчета...

Вегетариански гювечета с кралски печурки, ориз, пресен лук и магданоз

Измитите кралски печурки се нарязват и задушават в маслото...

Вегетарианска яхния с бакла и картофи

Вегетарианска лазаня от полента (царевичен грис за качамак) с 3 вида сирене - топено, Моцарела и Грана Падано

Водата за царевичният грис се загрява заедно със сол и черен пипер на вкус...

Вегетарианско суши с киноа и сос Мисо и маринован джинджифил

Киноата и пастата Мисо се слагат във водата на котлона и се оставя да кипне...

Вегетарианско къри от бамя, гъби печурки, домати, кимион, куркума и кардамон

Кориандърът, кимионът, зърната кардамон, нарязаната пиперка и лютите чушки се запича...

Вегетарианска зеленчукова мусака с тиквички, моркови, чушки извара

Чушката, тиквичките, морковите и броколите се нарязват на парчета и се слагат в намазнена тава...

Панирани вегетариански шницели от лапад с краве сирене

Сиренето се натрошава и към него се прибавят три от яйцата...

Вегетарианско руло от тиквички с плънка от извара, майонеза, крема сирене и печени чушки на фурна

Тиквичките де настъргват и посоляват...

Вегетарианска мусака от патладжани, печени чушки, сирене и домати и заливка от кисело мляко и яйца

Патладжаните се обелват и се нарязват на кръгчета...

Буритос верде - мексиканско вегетарианско ястие с тортила, боб, царевица и сирене гауда

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в зехтин ...

Постна вегетарианска яхния от зелен фасул / боб с картофи, бамя, моркови, чушки и домати

Лукът, морковите и чушката се нарязват на ситно и се запържват в сгорещено олио, отгоре се поръсват с червен пипер...

Варени здравословни вегетариански кюфтета от булгур, грис и брашно с доматен и бял млечен ментов сос и доматен сос

Булгурът се накисва във врялата вода, оставя се да набъбне за около 10 минути, като купата се завива с фолио за свежо съхранение...

Печени вегетариански кюфтета от ориз, соя, праз лук и орехи на фурна

Соята трябва да е предварително сварена и смляна...