Рецепти за печени

Пилешка яхния с бяло вино, чесън и брашно

Брашното се изпича на сух тиган, размива се с малко вода и се прибавя към лука.

Запечени картофи с пушен бекон или колбас, яйца и кашкавал в йенско стъкло / тенджера на фурна (запеканка)

Сместа се сипва в намаслена йенска тава и се пече 30 минути.

Пилешки крилца и бутчета с топено сирене, сметана и кисели краставички на фурна в йенско стъкло / тенджера

Йенското стъкло се слага във фурната и ястието се пече около час и половина на 180 градуса.

Пържени телешки шницели от кайма с картофи на тиган

Тюрлю гювеч с овче месо, картофи, чушки, тиквички, патладжан и яйца на фурна

Гювечът се захлупва и се пече на умерена фурна до омекване на зеленчуците - около час и половина.

Млечен гювеч със свинско месо от плешка, лук, доматен сок, яйца и кисело мляко на фурна

Гювечът се захлупва и се пече на умерена фурна за час и половина.

Пържени агнешки котлети с галета, яйца и кашкавал

Малки пържени кюфтенца от хайвер с лук, бира и галета

Домашен хайвер / разядка / топеница с кисело мляко, хляб, чесън и орехи

Зелеви сарми от прясно зеле с плънка от ориз, моркови и лук (без кайма) и заливка от прясно мляко и яйца на фурна

Налива се чаша и половина вода и ястието се пече в умерена фурна.

Пълнен заек по селски с плънка от ориз, гъби и моркови запечен с картофи под фолио на фурна

Съдът се покрива с фолио и ястието се пече на умерена фурна до готовност.

Пълнени запечени картофи с бекон, гъби, чесън и заквасена сметана на фурна

Пастет (разядка, дип, хумус) от авокадо, лимон, чесън и кашу

Получената разядка се сервира с препечени филийки.

Лесна разядка / дип / хумус от авокадо, нахут, сметана и лимонов сок

Всичко се пасира и се поднася с препечени филийки, крекери или чипс.

Солена торта с тортила питки, майонеза, домати, краставици, чушки и цедено кисело мляко

Солена палачинкова торта с майонеза, цедено мляко, кисели краставички, риба тон и царевица

Паста с котлети от риба паламуд, каперси, домати от консерва и чери домати

Пастата се разбърква със соса от печенето на рибата и ако има нужда се сипва малко от водата от варенето ѝ

Агнешко месо върху ризото със спанак, телешки бульон, пармезан, розмарин и мащерка

Залива се със соса от печенето и се поръсва с подправки.

Бавно агнешко на фурна със зелен пресен лук

Тавата се покрива с фолио и ястието се пече в загрята фурна.

Гювеч с пилешко месо, лук, зелени чушки, домати и ориз на фурна

Гювечът се слага в студена фурна, след това температурата се включва и ястието се пече в умерена фурна до готовност.