Рецепти за плънка

Родопски пататник с картофи, прясно мляко, яйца, сирене, кашкавал и кори за баница

Плънката се разпределя равно мерно и се слагат останалите две кори.

Домашна сладко солена вита баница от готови точени кори със сирене и захар

Във всяка кора се разпределят по две лъжици плънка, една лъжица олио и захар на вкус.

Печени пълнени картофи със сирене моцарела, сос от босилеково песто и пармезан на фурна

С плънката се напълват лодките и се запичат за кратко на силна фурна, докато сирената се разтопят.

Рулца от бутер тесто, пълнени със свинска кайма, печени на фурна

Листата бутер тесто се разрязват по дължина и върху всяко парче се слага от плънката.

Печени енчиладас от тортила на фурна с телешка кайма, домати, чедър и моцарела

Плънката се подправя с риган, черен пипер и сол на вкус.

Кесадия от тортили пълнени с кайма, чушки, доматено пюре и сирене чедър

На всяка половина тортила се слага малко настърган чедър, след това се разпределя плънката и се слага останалия чедър.

Баница / бюрек с готови одрински кори с лапад и сирене

Върху тях се слага от плънката с коприва и сирене.

Триъгълни банички с бутер тесто, кренвирши и кисели краставички

Във всяко от тях се слага от плънката, завива се на триъгълник и краищата се притискат за да залепнат.

Сладки бутерки (бутер банички) със стафиди и канела

Плънката се разбърква много добре.

Баница от бутер тесто със спанак, праз лук и извара

Слага се от плънката и се завива на руло.

Наложена баница със спанак, извара, кисело мляко и сода

В намазнена тава се редуват ред от 2 кори, плънка и малко олио, докато свършат.

Вита баница на охлювчета от готови кори със замразен спанак, извара и магданоз

Всяка кора за баница се намазнява, поставя се част от плънката, завива се на руло и се оформя в тавата като охлювче.

Картофи със сос болонезе - пълнени печени сварени картофи с кайма, домати, сметана, босилек и сирене пармезан запечени на фурна

Щом сместа е готова, се смесва с издълбаната сърцевина на картофите, овкусява се със сол и пипер на вкус и с получената плънка се пълнят картофите.

Баница със спанак, зелен лук, сирене и рикота

Разпределя се плънката и се нареждат останалите намаслени кори.

Печени тиквички на фурна с елда, моцарела и чесън

Всичко се разбърква много старателно и към плънката се добавя нарязаната вътрешност на тиквичките.

Пилешки джоб със спанак, сирене и чесън (пълнено пилешко филе) на грил тиган

Във всяка пържола се слага от плънката.

Тарт от бутер тесто с чери домати, лук и мащерка

Малко преди тартовете да са готови, се разпределя плънката.

Сарми с лозови листа кайма, булгур, праз лук, лимон и гъби в тенджера

Останалите лозови листа се пълнят с приготвената плънка и се завиват на сарми, но не много стегнато, защото булгурът набъбва при варенето.

Бюрек руло със спанак, сирене и кори за баница

Корите за баница се поръсват с малко олио и върху всяка се разпределя от плънката.

Солени зелени палачинки от спанак и пълнеж от авокадо и пушена сьомга