Рецепти за плънка

Зелеви сарми от кисело зеле с кайма, булгур, праз лук и доматен сос в тенджера

Останалите листа се пълнят с приготвената плънка и се завиват на сарми, но не много стегнато, защото булгурът набъбва при варенето.

Пълнен агнешки бут с гъби, пушен бекон, зелен лук и подправки печен на фурна

Плънката се слага по средата на месото.

Пълнено агнешко бутче с дреболии, гъби, лук и джоджен на фурна

Плънката се разбърква и се оставя да се задушава за 20 минути.

Пълнени постни сушени червени чушки с ориз на фурна

Огънят се намалява и плънката за чушките се оставя за около 15 минути на котлона, докато оризът напълно поеме течността.

Сарми от прясно зеле с кайма и ориз и гъбен чеснов сметанов сос в тенджера

Одринска вита баница с кори печени на сач, овче сирене и газирана вода

Плънката се разпределя върху кора за баница.

Вити банички от готови кори с пушен бекон, сирене пармезан и заквасена сметана

Взимат се две кори, поръсват се с част от плънката и се завиват на руло.

Домашна вита баница със спанак, яйца, сирене, праз лук и заливка с кисело мляко

Нарежда се от плънката с яйцата, поръсва се със сирене и праз лук и се нарежда спанак.

Картофена лазаня с кайма, спанак, сирене и кашкавал

Нареждат се ред картофи и се намазват с плънката.

Такос с телешка кайма, домати, черен боб и сирене чедър

С приготвената плънка се пълнят такосите и се слагат добавки по избор - маруля, домат, лук.

Пълнени гъби със спанак и тофу печени на фурна

Всичко се разбърква добре и с приготвената плънка се пълнят гъбите.

Печени пълнени ябълки с ядки - бадеми, орехи и тиквени семки с мед

Пълнят се с плънката и се затварят с капачетата.

Лесен ябълков пай / сладкиш с ванилов крем

Солен пай с пилешко месо от бут и кисели краставички

След това се добавят към плънката с месото и се подправят със сол и черен пипер.

Постни лозови сарми с ориз, гъби и домати на фурна

С приготвената плънка се пълнят лозовите сарми, завиват се и се подреждат в тава.

Пълнено пиле с елда и гъби на фурна

Поръсва се със сол и черен пипер и се пълни с плънката от елда.

Тиквеник с готови кори, ванилия и канела

Взимат се две кори, горната се намазва с олио и се слага от плънката върху нея, след което се завива на руло.

Вита сладка баница с домашни кори, тиква, канела и сироп

На всеки лист кора се слага от плънката и се навиват на рула.

Тиквеник с варена тиква и готови кори за баница

Корите за баница се намазват с плънката и се навиват.

Месна вита баница с готови точени кори, телешка кайма, лук, моркови, доматен сок и заливка с яйца и газирана вода

Всяка кора се маже с разтопено масло и се слага от плънката с кайма.