Рецепти за зеленчуци с масло

Тарталети с тиквен крем с нишесте

Брашното, пудрата захар и маслото се смесват.

Печено филе от лаврак на скара (или грил тиган) с френски сос от каперси, лук и чери домати

Намазва се с масло.

Печени пилешки крилца с мед, соев сос и сос барбекю в плик на фурна

Пилешко филе, задушено с гъби, грах и сметанов сос

Маслото се разтопява в тенджера и нарязаните гъби се задушават за 5-6 минути.

Пюре от сладки картофи със сметана, индийско орехче и джинджифил

Добавят се маслото, заквасената сметана и подправките – индийско орехче, джинджифил и сол на вкус.

Лучена супа със сирене пармезан

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в маслото.

Здравословна крем супа с броколи, сметана, сирене рикота (или извара) и лимон

Нарязаните чесън и праз се запържват в загрято масло.

Пилешки гърди с каперси, лимон и магданоз на тиган

В тиган се загрява малко масло и пилешкото месо се запича за около 4 минути на страна.

Къри с пилешки бутчета и гарнитура от ориз Басмати с шафран

Оризът басмати се сварява според инструкциите на опаковката във врящия зеленчуков бульон....Подправя се с малко шафран, лук на прах, кокосово масло и сол.

Пържени рибени кюфтета от сьомга и картофи с броколи за гарнитура

Добавят се едното разбито яйце, маслото, сьомгата, черен пипер и сол на вкус.

Хрупкави пилешки гърди (филе) с чесън, кашкавал и пармезан

Чесънът се намачква и се запържва за около 5 минути в малко загрято масло.

Сос Бешамел с гъби за пържоли

Маслото се разтопява и гъбите се запържват до златист загар.

Бъркани яйца с извара и див чесън

Маслото се разтопява в тигана.

Варени яйца пълнени (фаршировани) със скариди и сос от спанак, горчица и заквасена сметана

В намазнен с масло тиган се запържват скаридите.

Унгарска лучена супа в хлебчета (питки)

Лукът се нарязва на полумесеци и се задушава в олио и масло на слаб огън в продължение на 20 минути.

Картофи соте без пържене с копър и чесън

В дълбока чиния се слагат маслото и се добавят картофите.

Ризото с ориз арборио и гъби кладница

На части и при непрекъснато бъркане се налива зеленчуковият бульон....Накрая се добавят останалите гъби, маслото и сол на вкус.

Печено филе от ципура на скара с френски сос от каперси, лук и чери домати

Лист алуминиево фолио се слага върху грил тиган и се намазва с масло....Зеленчуците се разбъркват.

Доматена супа с пресечено яйце и фиде

В загрято масло се запържва накълцаният лук....Поръсва се със захарта и след няколко минути се налива зеленчуковият бульон.

Пълнени яйца по добруджански със спанак, сушени чушки и кашкавал на фурна

В малко загрято масло се запържат нарязаните на ситно сушени домати и чесън.