Рецепти за зеленчукови пюрета

Спагети Болонезе по нашенски с русенско варено

Разбърква се и се добавя доматеното пюре.

Зелен боб яхния с наденица и пилешки бутчета

Когато зеленчуците омекнат, се слага нарязаната на кубчета наденица....Доматеното пюре се размива в малко вода и се добавя към ястието.

Свинска кавърма с гъби, печени чушки и лук в кори за баница и заливка от сос Бешамел

Когато продуктите омекнат, се слагат доматеното пюре и нарязаните печени чушки.

Мусака с кайма и карфиол и заливка от яйца, брашно и кисело мляко на фурна

Капама с овнешко месо, картофи, пресен лук и домати в гювеч на фурна

В същата мазнина се задушава част от ситно нарязания лук и нарязаните на кубчета моркови, а след омекването им се прибавят доматеното пюре, брашното и червеният пипер.

Попска яхния от свински крака с лук арпаджик и червено вино

След това се добавят червен пипер, доматеното пюре и виното....След това зеленчуците се добавят към ястието и се подправя с дафинов лист черен пипер и чесън.

Мелнишка яхния от див заек със свинска мас, лукчета арпаджик и червено вино

Добавят се брашното, доматеното пюре, червен пипер, дафинов лист, черен пипер и сол.

Печен свински джолан в глинено гърне по ловджийски с гъби, кисели краставички, арпаджик, червено вино и сушени чушки

Добавя се доматеното пюре и се налива червеното вино.

Пилешки сърца в масло, соев сос, домати и бяло вино с гъби на тиган

Ястието се подправя с доматено пюре, соев сос, вино, къри и чубрица.

Лазаня с готови кори за баница, кайма, кашкавал и яйца

след това се слага доматеното пюре, босилек, черен пипер и сол на вкус.

Елда със зелен боб, чушки и моркови печена на фурна

Когато елдата омекне, се слагат скълцаните скилидки чесън, копър и доматеното пюре.

Немски пай с кайма, спагети, топено сирене и кашкавал

Сосът се приготвя, като в пасатор се слагат лютата чушка, кетчуп, олио, оцет, захар, доматен сок, доматено пюре, доматите от консерва и скилидките чесън.

Сос Деми-глас с телешки кости (рагу) и червено вино

Добавят се доматеното пюре и маслото.

Бял боб (фасул) сварен в тенджера под налягане, запечен с пръжки, лук и кисело зеле на фурна

Добавят се доматеното пюре, червен пипер, чубрица, черен пипер и сол на вкус.

Бобена салата с лютеница, моркови, кисели краставички и печени червени чушки

Задушен домашен заек с моркови, лук, арпаджик и сланина по ловджийски с бяло вино и домати

В същата мазнина след заешкото се задушават, като се прибавят последователно, нарязаните лук, морковите и целината, доматеното пюре и брашното.

Печен пълнен заек с ориз, гъби и спанак на фурна

Зеленчуците се подправя със сол и черен пипер и се оставят да се задушат....Пюрето се слага да заври и се наливат 50 мл бяло вино.

Великденска агнешка дроб сърма чорба / супа с комплект, лапад, фиде и застройка от кисело мляко и жълтъци по селски

Добавят се доматеното пюре, лют пипер, черен пипер, джоджен и сол.

Печени вегетариански пълнени чушки (пиперки) с картофи, сирене, праз лук и ориз на фурна

Доматеното пюре се загрява с малко вода и сол.

Пълнени постни сушени чушки с боб и лютеница за Коледната трапеза