Рецепти за печен сос

Печено филе от сьомга с аспержи, копър и чесън на фурна

Приготвя се сосът, като сокът от лимоните, щипка черен пипер, накълцан чесън, нарязан на ситно копър и хималайско сол на вкус се смесват и се разбъркват....Слагат се в тава, застлана с хартия са печене и се посоляват.

Марината за свински пържоли от котлет на скара или фурна

Доматеното пюре, майораната, соев сос, горчица, червено вино, черен пипер, кимион и сол на вкус се смесват заедно....Маринованите свински пържоли се пекат на скара или във фурна.

Пиле жулиен с месо от гърди, грах, моркови, соев сос и червено вино на фурна

Пилешкото месо се нарязва на жулиени и се маринова в смес от разбърканите соев сос, червено вино, зехтин, черен пипер и сол....Ястието се пече около 25 минути при 200 градуса.

Гаспачо - студена доматена супа със зеленчуци

Задушени пилешки гърди по селски с печени чушки на тиган

Добавя се доматеното пюре и ситно нарязаните печени белени червени чушки....Задушаването продължава още 15 минути до извиране на доматения сос и пълната готовност на пилешкото месо.

Печено пуешко бутче в плик на фурна с морково, лук, пащърнак и бира

Пече се 2 часа и половина....Сосът се пасира, прецежда и се кипва на котлона.

Печено агнешко месо на фурна с масло по каракачански

Пече се в загрята до 180 градуса фурна, докато водата се изпари....Периодично се полива с малко вода, така че да има сос.

Печено ярешко месо с мед и картофи картофи на фурна

Поставя се в тавичка и се пече на умерена фурна за час и половина....Изважда се и от отделилия се сос и малко мед се прави смес, с която се намазва месото.

Бавно печен заек със зелен лук и гъби в гювеч на фурна

Заекът се измива, нарязва се на порции и се овкусява със сол и соев сос....Пече се на 180 градуса за около 2 часа и половина.

Пай от солени палачинки със сирене моцарела, сушени домати и сос бешамел

С готовия сос бешамел се заливат солените палачинки, слагат да се пекат в предварително загрята фурна за около 20 минути.

Заек плакия с лук, домати от консерва и подправки печен на фурна

Поръсва се с накълцан магданоз и се пече в загрята фурна около час.

Печено свинско бонфиле (бон филе) с ракия под фолио на фурна

В малка купичка се смесват соевият сос, горчицата и подправките....Покрива се с фолио и се пече в предварително загрята до 220 градуса фурна в продължение на 40 минути.

Печена риба херинга с лук, кисели краставички и бяло вино във фолио на фурна

Във всеки лист се слага по една риба, отгоре се нареждат кисели краставички, лук и резен лимон, поръсват се със соев сос....След това фолиото се затварят и се слагат да се пекат на загрята скара.

Паста папарделе с пилешко филе, гъби, прясно мляко, готварска сметана, соев сос и кашкавал на фурна

Пилешкото месо се нарязва на малки парчета и се овкусява със соевия сос....Пекат се 40 минути на 200 градуса в предварително загрята фурна.

Свински пържоли на скара с млечен сос от заквасена сметана и горчица

Печените пържоли се сервират топли с млечния сос.

Печено еленово месо по ловджийски на фурна

Сосът от печенето на месото се прецежда.

Зелен сос с кориандър, лук и люти чушки

Сервира се с печен карфиол.

Пържени зелени чушки с доматен сос и сирене

Чушки се измиват, изпичат в чушкопек, фурна или грил....На тяхно място се добавя счуканият чесън за 20-30 секунди, след което се слага доматеният сос.

Панирани топени сиренца в готови кори за баница със сладко-кисел сос

Сервират се със сос, направен от равни части мед, соев сос и кетчуп.

Пълнени зелени чушки с яйца и сирене с доматен сос

В соса се разтваря и брашното....Пекат се на 220 градуса за 10-15 минути.