По-общо:

Рецепти за печен сос

1848 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница << < 43 44 45 ... 93 > >>

Печен свински джолан с глазура от мед и горчица и хрупкав паниран качамак (полента)

Пече се 8 часа на 100 градуса....Медът, соевият сос и горчицата се разбъркват.


Печена пъстърва на плоча с билково-балсамова редукция

Намазват се със сол и черен пипер и се пекат на загрята скара или грил тиган, като се първо се поставят с кожата надолу....Сосът се подправя със зехтин, балсамов оцет и сол.


Печен кралски фазан с марината от бяло вино и подправки на жар

Парчетата се пекат, като често се мажат с четка с маринатата, в която са стояли.


Домашна пица с бъркано тесто (с мая) и плънка от доматен сос, кренвирши и кашкавал

Оставя се да се престои 20 минути, след което се намазва с доматен сос и се нареждат нарязаните кренвирш и кисели краставички....Пицата се пече в загрята фурна на умерена температура до готовност.


Баница от бутер тесто с пилешки дробчета, гъби и сос Бешамел

Приготвя се сосът Бешамел, като брашното се запържва в загрятото масло....Пече се във фурна на умерена температура до златист загар.


Сладки банички от точени кори с ябълки, орехи, стафиди и ванилов сос

Приготвя си ваниловият сос, като нишестето, захарта и ванилията се разбъркват много добре.


Пържено патешко магре (филе) с 5 подправки и смокинов сос

Захарта и медът за соса се загряват....След това патешкото филе се изпича в загрят тиган с малко зехтин, като първо се слага с кожата надолу.


Дроб сарма от пилешки дреболии (дробчета, сърца и воденички) с ориз, масло и лук и сос фрикасе на фурна

Дроб сармата се пече в загрята фурна на 200 градуса до готовност....Приготвя се соса Фрикасе, като брашното се запържва в загрята масло.


Шпикован телешки шол със сланина, розмарин, маринован с мед, вино и лимон, печен на фурна

Месото се слага в тава, залива се със соса, посолява се и се поръсва с черен пипер....Маринованото телешко се намазва с леко разтопено масло и се пече под фолио в загрята на 160 градуса фурна.


Салата от патладжан и тиквички с пармезан, крема сирене и сос ремулада от майонеза и кисели краставички

Патладжаните се изпичат и обелват....Приготвя се сос ремулада, като се смесват майонеза, ситно нарязани кисели краставички или друг вид кисела туршия, горчица и захар.


Сочни телешки пържоли стек с марина от зехтин, чесън, соев сос и водка на грил / оребрен тиган

В купа се разбъркват зехтин, соев сос, черен пипер, стрит чесън и водка....След това се пекат на загрят грил тиган за няколко минути на страна.


Печено агнешко бутче със спанак и пресен лук под фолио на фурна

Месото се изважда от тавата, а спаначено-лучената смес се нарежда на негово място върху соса, получен от печенето.


Печено свинско шкембе с чесън и кайенски пипер на фурна

В предварително загрята до 250 градуса фурна се поставя шкембето на метална решетка в или над плитка тава за печене, пълна с вода....За приготвянето на сос могат да бъдат използвани мазнината от шкембето, смесена с вода, брашно, сол и черен пипер.


Банички от многолистно бутер тесто с пилешко месо, праз лук, сушени сливи и орехи със сос от чушки

Изпичат се до златисто....Сосът се приготвя като почистените чушки се бланшират за няколко минути в кипяща вода.


Печена задушена сьомгова пъстъва с ориз и джинджифил във фолио или плик на фурна

В купа се смесват олиото, соевия сос, джинджифила и черния пипер....Рибата се поставя върху фолио или в плик за печене в тава и се загръща.


Френска яхния с телешко месо, гъби, артишок, моркови, червено вино и доматен сос - Бьоф бургиньон (телешко по бургунски)

Ястието се прехвърля във фурната и се пече около 4 минути....Сосът се вари около 2 минути и след като започне да ври, температурата на котлона се увеличава и сосът се вари, докато се сгъсти.


Лазаня с домашни пресни кори, доматен сос, сирене моцарела и рикота на фурна

Сосът се вари около 20 минути до сгъстяване....Пече се в загрята на 190 градуса фурна за около 35 минути.


Свински бут шпикован с розмарин, маринован с мед, вино и лимон, печен на фурна

Месото се слага в тава, залива се със соса, посолява се и се поръсва с черен пипер....Покрива се с парченца масло и се пече в загрята на 240 градуса фурна.


Печени пилешки пържоли от бяло месо (филе) със зеленчуци (гъби, лук, моркови), топено сирене, бяло вино и гъби в гювеч на фурна

Приготвя се марината от бяло вино, кориандър и соев сос....Ястието се пече около 45-50 минути на 250 градуса.


Салата Цезар с прясно филе от сьомга, маруля, пармезан, чесън, сос Уорчестър и яйца

Яйцата се сваряват и се смесват в блендер заедно с лимонов сок, чесън и сос Уорчестър.


Преглед: Брой:
Страница Първа Предишна 43 44 45 ... 93 Следваща Последна
© 2007-2024 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.