Рецепти за сос за месо

Печена дива патица по унгарски с пресовани зеленчуци и карамелен сос от сметана и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Когато сосът се изпари и патицата се изпече от двете страни, зеленчуците се изваждат и се пресоват.

Печени пържоли от пилешки гърди / филе със сос четири вида сирена - горгонзола, крема сирене, пушено топено сирене и пармезан

Сосът се вари на ниска степен, докато се сгъсти.

Задушени пилешки воденички с гъби печурки, чушки и чесън в доматен сос по селски

Пилешките воденички се сваряват в подсолена вода за 15 минути, докато омекнат...

Крехки свински пържоли със заквасена сметана, сусамово олио и соев сос печени на фурна в йенско стъкло (тенджера, тава, съд)

Приготвя се смес от заквасена сметана, олио и соев сос.

Марината за свинско / свински пържоли с алкохол / водка и портокалов сок на фурна / скара / тиган

На месото се правят прорези, за да се овкуси по-добре с приготвената марината....В купа се смесват скълцаните скилидки чесън, соев сос, водката, портокаловият сок и зехтинът.

Макарони с пилешки хапки, замразен грах във винен сос и заквасена сметана

Бърка се за няколко минути, докато се получи гъст сос.

Свински пържоли от котлет с кисело зеле и доматен сос в гювеч на фурна

от доматения сос.

Печени пилешки гърди със сос песто, сирене моцарела и гарнитура от тиквички на фурна

Месото се намазва обилно с песто.

Подлучен млечен сос с орехи, чесън и копър с кисело мляко (без майонеза)

Този сос е подходящ за пържена риба и панирани бели меса.

Печено ярешко месо с мед и картофи картофи на фурна

Изважда се и от отделилия се сос и малко мед се прави смес, с която се намазва месото.

Телешко задушено в пикантен сос в гърне

Телешкото месо се нарязва на едри кубчета.

Печени свински котлети на фурна с топено сирене, картофи, гъби, бяло вино и соев сос

Свинските котлети се натъркват с черен пипер и сол от двете страни, след което се поставят в тавичка с малко олио и се заливат със соев сос и бяло вино.

Кавърма от свинско месо с лук, моркови, гъби, домати и подправки гювеч на фурна

Свинското месо се нарязва на парчета и се задушава.

Юфка с пържени пилешки дробчета, лук, готварска сметана и соев сос

Прибавя се сметаната, разбитото яйце и соев сос, разбърква се и се пържи, докато яйцето е готово.

Печено подлучено пиле с чушки и доматен сос в гювеч

Този сос се сипва при пилето, гювечът се захлупва и се пече на умерена фурна за около 40 минути.

Супа от свинско месо, картофи, целина и застройка от сметана и кашкавал

Целината и морковите се нарязват на ситно, а месото – на хапки....Щом започне да се стопява, към него се добавя малко от бульона на супата, докато се получи гъст сос.

Хрупкаво пържено свинско месо по китайски в уок тиган

Олиото се сгорещява в дълбок тиган (уок) и в него се добавят месото, нарязано на ивици, и морковите, нарязани на тънки лентички....След това се добавят соевият сос и балсамовият оцет и се бърка.

Агнешко месо задушено с картофи и червено вино

Месото се нарязва и изпържва в горещото олио до златиста коричка....Прибавя се доматеният сос.

Пълнени пилешки гърди с гъби и кашкавал печени на фурна в йенско стъкло / тенджера, поднесени с варен ориз

Ястието се поднася горещо с гарнитура от варен ориз и полято с образувалия се винен сос.

Зеленчукова супа от рататуй с тиквички и патладжани и сирене камамбер