Рецепти за грил

Марина за свински / пилешки / телешки / говежди пържоли на скара / грил / барбекю с чесън на прах, джинджифил и соев сос

След това пържолите се пекат на скара, грил или барбекю.

Марината за гъби с чесън, соев сос и балсамов оцет на скара/грил тиган

След това се пекат на скара или грил тиган, като се набождат на дървени шишчета.

Бърза марината за крехки пикантни пилешки пържоли от филе (гърди) на грил тиган/барбекю/скара

След това пържолите се пекат на грил тиган, барбекю или скара.

Марината за скариди с мед, соев сос и джинджифил на скара/грил тиган/барбекю

След това се запичат на скара, грил тиган или барбекю, а могат и да се изпържат в загрята мазнина.

Марината за свинско бон филе с чесън и цитруси на скара / грил тиган

След това се пече на скара или грил тиган.

Печени пилешки шишчета със зеленчуци (тиквички, лук, чушки, гъби) на грил тиган

Шишчетата се пекат на грил тиган от всички страни, докато месото придобие златист загар.

Печени кюфтета от пилешко месо и тиквички на грил тиган и запечени на фурна

Кюфтетата се намазват с олио от двете страни и се пекат на грил тиган от двете страни до готовност.

Печено филе от риба хек (или треска) на грил

Скарата се загрява на средно висока температура...

Филе лаврак на тиган / грил тиган върху канапе от задушени зеленчуци

Първо се пригогвят зеленчуците...

Филе лаврак на тиган / грил тиган върху канапе от спаначено пюре

Филетата лаврак се измиват и подсушават добре...

Печена бяла риба лаврак на скара / грил тиган / барбекю във фолио, босилек, розмарин и зехтин

Мариновани карета / котлети с кост от свинско месо (стекове) с марината от мащерка, риган и бяло вино печени на скара или грил тиган

Ситно нарязаният лук се смесва с всички подправки, бялото вино, накълцаният чесън и олиото...

Бързи и лесни пърленки със сода, кисело мляко и сирене на фурна или на оребрен грил тиган

Содата бикарбонат се шупва в киселото мляко...

Лесни печени патладжани на барбекю или грил тиган

Люти скариди на скара, грил или барбекю мариновани в чесън, сос Уорчестър, зехтин и лимон

Родопски кюфтета с картофи и кайма на скара или грил тиган

Картофите и лукът се настъргват...

Котлети от сьомга и аспержи на барбекю или грил тиган със сос Холандез

Кебапчета от овнешко месо по дупнишки печени на оребрен грил тиган

Обезкостеното и почистено от сухожилията месо се измива и се накълцва на ситно със сатър...

Марина за агнешки пържоли / котлети на скара / грил / барбекю с горчица и мед

Мариновани шишчета от бяла риба хек с лимон и портокал печени на грил скара

Хекът се нарязва на парчета, големи колкото една хапка...