Рецепти за Мазнина

Пържени дребни скариди пане в белтък и картофено пюре на прах по китайски с грах, моркови и сушени черни гъби

Изваждат се от мазнината и се оставят настрани.

Печени гъби рижики с пюре от целина

Гъбите се почистват и опичат на тиган без мазнина до пълна готовност.

Лесни пикантни прчени пилешки бутчета със зеленчуци на фурна

Ястието се полива с малко мазнина и се подправят със сол и черен пипер на вкус.

Скумрия на скара с мариновани гриловани домати и лук

Скумрията се намазва с мазнина и се посолява.

Кремообразен качамак / полента с наденички и доматен сос

За приготвяне на качамака, вижте нашата рецепта - Как се приготвя качамак / полента В тенджера се загрява мазнина и лукът и чесънът се запържват за няколко минути.

Супа с боб мунг, свинско месо и спанак

В друг голям тиган се загрява мазнина.

Тарт Рататуй с плънка от патладжан, тиквички и домати

Когато леко омекне, се слагат нарязаните на кръгчета тиквички и още зехтин, така че зеленчуците да се покрият добре с мазнина.

Пържени кюфтенца с киноа като в Хепи (Happy)

След това се оформят кюфтенца и се пържат в загрята мазнина до апетитна златиста коричка.

Пържени картофи Уеджис като в KFC (кфс)

Оставят се да се отцедят от излишната мазнина върху кухненска хартия.

Панирано филе от сом във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

Кошницата на фритюрник с горещ въздух (air fryer) се напръсква спрей за готвене или се намазва с мазнина.

Веган бананов чипс във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

Овкусяват се с канела, кафява захар и по желание малко мазнина.

Тарт със смокини и козе сирене

Форма за пай се намазва с малко мазнина и се покрива с един лист бутер тесто.

Шарен кекс с лимонада и какао

Яхния свинско с праз лук на фурна

В тиган се загряват олио и маслото, свинското месо се овалва в брашното и след това се запечатва в загрятата мазнина.

Кюфтета от киноа с кейл и пармезан

От сместа се оформят кюфтета и се нареждат в тавата, покрита с хартия за печене, когато всички кюфтета са оформени, всяко се запича за около 3 минути на страна в загрята мазнина.

Задушена киноа със зеленчуци - домати, жълти чушки и тиквички

В дълбок тиган се загрява мазнина.

Яхния със свинско месо с праз и гъби кладница и печурки

Ястието се готви на тих огън, докато остане на мазнина.

Кремообразна паста фетучини с пилешки гърди, сметана и пармезан

В същия тигана среден огън се загрява още мазнина и накълцаният чесън се запържва за няколко секунди.

Паста Фетучини Алфредо със сьомга

В същия тиган се загрява мазнина и се слага грахът.

Пържен калкан

Когато калканът се позачерви хубаво, се изважда и се поставя върху кухненска хартия, за да се отцеди от излишната мазнина.