Рецепти за плодове

Печена сьомга с цитрусова глазура на скара

Свежа лятна салса с диня, червен лук и кориандър

Лятна свежа салата с диня, сирене фета, лайм и мента

Гръцки сладкиш Галактобуреко (Galaktoboureko) с кори за баница, млечен крем и захарен сироп

Тарама хайвер разядка / предястие с хайвер, сух стар хляб, лук и маслини по гръцки

Тоносалата – гръцка салата с риба тон, чери домати, краставици, маслини и лимонов дресинг

Фануропита (Fanouropita) – традиционен гръцки сладкиш с портокалов сок, орехи и стафиди

Карудопита (Karydopita) – гръцки сладкиш / кекс с галета, орехи и захарен сироп

Печен лаврак с домати, маслини, каперси, лимон и копър по гръцки

Гръцки постен кекс / сладкиш с орехи и стафиди

Гръцка салата с паста орзо, чери домати, маслини, сирене фета и дресинг с лимон и риган

Киноа пудинг с кокосово мляко, кленов сироп и ягодово желе

Здравословни енергийни безглутенови бонбони с киноа и сушени боровинки

Лимоново маслени барчета с орехи

Домашни корни барчета с овесени ядки, сушени червени боровинки и бял шоколад

Италиански крем за десерт Забайоне (Zabaglione) с жълтъци

Кремът може да се консумира, както топъл с бишкоти или бисквити амарети, така и охладен и да се сервира върху пресни плодове като ягоди, малини или боровинки.

Кастанячо - италиански сладкиш с брашно от кестен, ядки и стафиди

В някои рецепти се срещат други сушени плодове, но традиционната версия включва само стафиди.

Тоцети - италиански бишкоти (бисквити) с лешници

Приготвят се с лешници, но могат да включват и цели шам-фъстъци, захаросани плодове или дори шоколад, което ги кара да се комбинират добре с топли напитки като чай.

Зелена салата с риба тон, каперси, майонеза и маслини

Панпепато / Панфорте - луксозен италиански десерт от Сиена с какао, черен шоколад, бадеми, и мед

Използвайки най-ценните и скъпи съставки, налични по онова време (ядки, цитрусови плодове, подправки и най-вече какаото), монахините създали куполообразна торта, покрита с разтопен шоколад и кръстили творението си на папата.