Рецепти за целина

Печено пилешко филе (гърди) със замразен грах (или от консерва), картофи, моркови и доматен сос на фурна

Нарязаните зеленчуци - моркови, лук, целина и чесън се задушават в загрята мазнина.

Крем супа от тиквички, гъби, замразен консервиран грах, картоф и морков с домашни крутони на фурна

Оставя се да поври около пет минути и след това се поръсва с накълцана целина.

Рибена супа / чорба със скумрия, картофи, моркови, грис и подправки

Добавят се нарязаните картофи, девесил и целина.

Зелеви сарми с кайма, праз лук и булгур в тенджера на котлон

Зеленчукова супа с картофи, чушки, тиквички, сирене, булгур и застройка от жълтък и кисело мляко

Нарязват се на кубчета червените чушки, обелените картофи, почистената тиквичка и целината.

Тюрлю гювеч с телешко месо, патладжани, картофи, моркови, чушки, зелен фасул, домати и грах на фурна

В същата мазнина последователно се пържат нарязаните на ситно лук, морков и целина.

Свинско със зеленчуци и сладко кисел сос по китайски

Нарязаните зеленчуци – целина, зелена чушка и лук и се запържват в загрята мазнина.

Медальони от свинско бонфиле (бон филе) запечатани на тиган в гъбен сос от манатарки

Лукът, морковът, целината и чесънът се нарязват и се задушават.

Постна зеленчукова чорба (супа) със зелен боб, грах и ориз

След това се добавят нарязаният на кубчета морков, целина и настърганите домати.

Веган супа от коприва, елда, гъби печурки, булгур и домати от консерва

Поръсва се с накълцан магданоз и целина и след около 20 минути се добавя нарязаната коприва.

Варени пилешки воденички запечени по селски с картофи, моркови, лук и червено вино в глинени гювечета

След всеки слой се слага щипка нарязана целина, сол и черен пипер.

Печен телешки джолан на шайби в глинено гърне (съд) с пушен бекон, подправки и зеленчуци - чушки, моркови, боб и гъби печурки на фурна

Поръсва се с червен пипер и нарязаните на едро целина и магданоз.

Задушен нахут с броколи, чушка, морков, лук, доматено пюре и кокосово масло

В загрятото кокосово масло се задушават нарязаните лук, чесън, морков, чушка и целина.

Печен нахут с гъби, сушени манатарки, домати от консерва, червени и зелени чушки, чесън и сос в гювеч на фурна

Другата глава лук, целината, морковите и чушките се нарязват и се запържват, докато омекнат.

Ризото със зелени зеленчуци - коприва, лапад, спанак, сушени домати, гъби манатарки, сметана, сирене пармезан и бяло вино

Прибавят се целината и доматите – нарязани на ситно.

Кавърма от свинско месо с праз лук, доматено пюре, червени вино и канапе от ориз

Целината и празът се нарязват на ситно и се прибавят към месото.

Пържени вегетариански кюфтета от ориз, гъби и лук със салата от карфиол и грах и дресинг с горчица

Чушките и празът се нарязват на ситно, поставят се в купа, добавят се размразеният грах, наситнената целина и розичките карфиол и се разбърква.

Чорба / супа от зелен фасул/боб, морков, чесън, картофи, чушки, домати и джанки

Агнешка супа (чорба) със спанак, зелеви листа, тиквичка, зелен фасул / боб, доматен сок и фиде

Прибавят се почистените и нарязани на ситно морков, лук, зеле и спанак, зелен фасул, тиквичка и целината.

Салата от киноа, ябълки и бадеми с дресинг от зехтин, лимонов сок и мед

Прибавя се киноата към нарязаната на дребно или настъргана ябълка, заедно с целината, стафидите, магданозът и бадемите.