Рецепти за кимион

Гювече с кайма, картофи и зеленчуци в микровълнова печка / фурна

Добавят се натрошеното сирене, нарязаното топено сирене, накълцаните домати от консерва и подправките - червен пипер, чубрица, кимион и черен пипер.

Празнична солена торта с кайма, картофи, кисели краставички и кашкавал печена на фурна

Телешката кайма се омесва с кимион, чубрица, накълцан лук и яйцето.

Баница с кайма, гъби, чесън, лук, магданоз, сирене фета и прясно мляко на фурна

Каймата се омесва с ригана, кимион, черен пипер и сол, след което се прибавя към гъбите.

Печена риба паламуд с доматен сос, лук и орехи на фурна

Слагат се в купа и се добавят накълцания магданоз, наситнените орехови ядки, кимион, черен пипер и сол.

Кебап от патладжан, агнешко месо и праз лук с доматен пилаф от булгур в тенджера

Към задушеното месо се прибавят скълцания чесън, бахар, кимион, канела и сол.

Печени гювечета с луканка, овче сирене и чушки Сиврия, яйца и доматен сос

Кимионът се запича на тиган, стрива се и се добавя към доматите.

Яхния със свински крачета, картофи, целина и червени чушки

Ястието се поръсва с кимион, червен пипер, черен пипер и сол и тенджерата се затваря.

Агнешки шишчета по турски със салата от патладжан на скара или грил тиган

Агнешкото месо от бут се нарязва на филийки и се подправят с наситнения чесън, зехтина, черен пипер и кимион.

Печени постни кюфтета от елда и гъби, панирани в брашно и галета на фурна

Когато омекнат, се подправят с кимион, мащерка, черен пипер и сол.

Лютеница с тиквички и печени зелени чушки с чесън, копър, босилек и магданоз

Накрая се добавят наситнените зелени подправки, кимионът и сол на вкус.

Лютеница с тиквички и зелени чушки с чесън, копър, магданоз и босилек

Накрая се добавят наситнените зелени подправки, кимионът и сол на вкус.

Лесни соленки / кашкавалки с маргарин и яйца

Поръсват се с кимион.

Задушена бамя с нахутена паста с люти чушки и млечен сос с ароматни подправки

Кокосовият орех се настъргва и се слага в блендер заедно с нахута, лютите чушки, 1 лъжица синапено семе, кориандър, кимион, куркума и 3 с.

Полезна печена елда с кайма, моркови и домати на фурна

Тавата се изважда от фурната и ястието се подправя със сол, черен пипер и кимион.

Капама от Банско / Банска капама с кисело зеле, свинско, телешко и пилешко месо, кървавица и ориз в глинен гювеч на фурна

Когато се запържи, се подправя с дафинов лист, кимион и черен пипер.

Печени свински ребра и пържоли от гърди с картофи, моркови, пушено топено сирене, бекон и домати от консерва в глинен гювеч на фурна

Ястието се подправя с риган, кимион, черен пипер и сол на вкус.

Постен гювеч с нахут, патладжан, тиква, картофи, пиперки, тиквички и домати от консерва на фурна

Добавят се кориандър, кимион, стритата чушка и захарта.

Задушен заек в гювеч със зеленчуци, сушени плодове (кайсии, сини сливи) и кус кус

Добавят се и нарязаната чушка, сушените кайсии, бадемите, медът и кимионът.

Печени мариновани свински вратни пържоли с картофи, праз лук, червено вино и пушен бекон на фурна

Смесват се кимионът, червеният пипер, чубрицата, черният пипер и солта за маринатата.

Студена зеленчукова супа гаспачо Андалузо с домати, зелена чушка и сух хляб