Рецепти за зеленчуков сок

Табуле - класическа салата с булгур, домати и магданоз

Булгурът се измива и се добавя към зеленчуците....Прибавят се зехтинът, лимоновият сок и солта и салатата се разбърква добре.

Рубинено – червен борш с цвекло, морков, пащърнак, ряпа, джинджифил, кисели краставици и картофи

Цвеклото се нарязва на кубчета, пуска се в тенджера, заедно с лимоновия сок, за да запази цвета си....В отделен съд се слагат картофите, лукът, морковите и последователно останалите зеленчуци.

Салата от китайско зеле, печени червени чушки и царевица

Овкусяват се с дресинг от соев сос, лимонов сок и зехтин.

Обикновен млечен сос за дюнер или пица с чесън

Домашен арабски дюнер с агнешко месо

От киселото мляко, майонезата, лимоновият сок, горчицата и захарта се прави сос....Върху тях зеленчуците и се завършва с пържени картофки и сос.

Спаначена салата с орехи и пресен лук

Нарязва се на ивици, посолява се и се овкусява с лимонов сок и зехтин.

Мариновано филе от пангасиус на скара

Зехтинът, лимоновият сок, счуканият чесън, нарязаните на ситно девесил и босилек, натрошеният дафинов лист, малко сол и черен пипер се слагат в дълбока тава....Зеленчуците се изпичат в другия край на скарата също за 10 минути.

Сардини по сицилиански

Сардините се мариноват в лимоновия сок и счукания чесън за 1 час в хладилник.

Паламуд на скара с розмарин

Нарязаният на ситно лук, зехтинът, лимоновият сок, накълцаните магданоз и розмарин, начупените дафинови листа, солта и черният пипер се смесват в купа.

Филе от акула на скара с пресни подправки

Филетата от акула се натриват със счукания чесън, а след това се слагат да се мариноват за 30 минути в смес от лимоновия сок, накълцаните пресни подправки, малко черен пипер и сол на вкус.

Пикантно мариновано филе от бяла риба на скара

В дълбока тавичка се слагат зехтинът, лимоновият сок, счуканият чесън, нарязаните на ситно девесил и босилек, натрошеният дафинов лист, малко сол и черен пипер....Зеленчуците се изпичат в другия край на скарата също за 10 минути.

Кюфтета на фурна по мандраджийски с бял яйчен сос с лимон - оригинална рецепта

Яйцата, прясното мляко, брашното и лимоновият сок се разбиват до получаване на еднородна смес, с която се заливат кюфтенцата.

Вегетарианско къри с кокосово мляко, патладжан и картофи, поднесено с ориз

Патладжаните се нарязват на едри кубчета, осоляват се и се оставят за 15 минути, за да се отцеди горчивия сок....На всеки 2-3 минути, когато течността от зеленчуците се изпари се добавят по няколко лъжици затоплена вода.

Салца с черен боб, царевица, авокадо, лук, домати и люти чушки

Авокадото се обелва и нарязва на кубчета, които след това се поръсват със сол и лимонов сок ....Разбъркват се добре и се добавят при другите зеленчуци.

Пъстра салата Лоло Росо и чушки

Зеленчуците се смесват в дълбока купа и се овкусяват със сол, зехтин и лимонов сок.

Редена салата с розови домати и печени чушки

Наситнените зеленчуци се смесват и овкусяват с лимонов сок, зехтин и сол.

Пържен боб от консерва с доматено пюре или лютеница, моркови, чушки и гъби на тиган

Зеленчуците се задушават в тиган с малко зехтин и щом омекнат, се добавя отцеденият от консервата боб, заедно с подправките и доматеното пюре ....Сервира се със свежа салата айсберг, овкусена със зехтин, лимонов сок и ситно нарязан копър.

Пиле с кус кус, калмари и доматен сос на котлон

Печено пуешко месо с гъби, лук, чесън и горчица в плик на фурна

Пуешкото месо се нарязва на кубчета и се маринова в зехтин, лимонов сок, счукан чесън, горчица, ситно нарязан босилек и сол за около 30 минути или повече.

Пъстра салата с риба тон

Чери доматите се разполовяват и заедно със ситно нарязаният зелен лук се смесват с нарязаните зеленчуци....Салатата се овкусява със сол, лимонов сок и зехтин, и се разполага в порционна чиния върху цели листа айсберг .