Рецепти за тесто за сладки

Сладко великденско руло с морковен блат с белтъци и сметанов крем с маскарпоне

Една трета от сместа се разбърква във вече приготвеното тесто и когато се поема от него, се добавя отново на части и останалата част от меренга.

Швейцарско руло (сладкиш) с морковен блат и пълнеж от крема сирене и сладко от кайсии

Тестото се разбърква с шпатула и се прехвърля в приготвената форма.

Домашни коледни английски канелени рулца с глазура (glazed Christmas cinnamon rolls) 

Тестото се омесва за няколко минути.

Английски палачинки (crumpets)

Добавя се маята и се бърка, докато се образува гъсто тесто.

Класически кифлички с макова плънка

Тестото се меси, като се прибавя и другата смес.

Двуцветни бисквити Спирала

Тестото се омесва добре и се разделя на две равни части.

Меки домашни козуначени кифлички с пълнеж от тиквено пюре

Трябва да се получи меко тесто, което да не лепне по пръстите.

Пухкави козуначени кифлички с кисело мляко, масло, сладко от вишни и суха или прясна мая

Омесва се тесто, като на части се добавя от разтопеното масло.

Донъти (понички) с крем с кафява захар

Сместа се разбива с миксер, с приставка за тесто, за няколко минути, докато се събере.

Домашни понички (донъти) с шоколадова глазура и бяла захарна украса (със суха мая)

Тестото се разбива с миксер, с подходяща приставка, на ниска скорост за една минута.

Домашен черешов пай (с желатин)

Тарталети с маслен лимонов крем и праскови

Прибавя се брашно до получаване на тесто.

Бабка - полски великденски сладкиш с орехи

Тестото е готово, когато спре да се залепва по стените на съда.

Домашни френски кроасани с масло - традиционна (оригинална) рецепта

Тестото се покрива с фолио и се оставя да втаса за един час.

Френска селска торта с медени блатове и масло и крем от заквасена сметана и сладко от боровинки

Към поизстиналата смес се добавя брашното и се омесва тесто.

Масленица със сирене и яйца (със суха мая)

Маята се активира с изброените за закваската продукти и с нея и останалите се замесва меко тесто, като се използва 1/3 от маслото.

Класически турски десерт Шекерпаре с грис и шам фъстък

Най-напред се приготвя тестото, като за целта брашното се изсипва и се прави кладенче в средата....Десертът се пече на предварително загрята фурна около 20 минути на 180 С с вентилатор, за да се надигнат сладките добре.

Пухкав кекс / сладкиш с прясно мляко, малини и глазура от крема сирене, бита сметана и пудра захар

Всичко се разбива до получаването на кексово тесто.

Чабата - класически италиански хляб в домашна хлебопекарна (машина за хляб)

Той има характерна структура - вътрешността му е пълна с големи кухини, образували се от многократното встасване на тестото.

Сладка погача за бебе

От продуктите се омесва тесто, като месенето трае продължително, докато в тестото се образуват мехури....На събитието се канят само жени и те даряват на майката сладки лакомства, за да бъде сладък живота на бебето и да има майката достатъчно кърма.