Рецепти за пармезан

Паста с гъби и моцарела

Ястието се сервира горещо и по желание се поръсва с настърган пармезан.

Италианско ризото ала Миланезе със шафран и бяло вино

Настъргва се пармезан, добавя се сол и пипер и се сваля от котлона.

Лазаня от готови кори с морски дарове (скариди, калмари), спанак и сметана и заливка от сос Бешамел (с два соса)

Накрая се добавя малко пармезан.

Вегетарианска лазаня с патладжан, сирене моцарела и бешамелов сос

Накрая се добавя настъргана на ситно моцарела и пармезан.

Паста ньоки с брюкселско зеле и кимион

Ястието се сервира горещо, поръсено с настърган пармезан.

Тубети паста с гъби и сос Уорчестър

Поднася се горещо, поръсено с настърган пармезан.

Постна зеленчукова лазаня от готови кори със спанак, броколи и бешамелов сос

Малко преди да стане готова, лазанята се поръсва с настърган пармезан и се пече още няколко минути, докато пармезанът се разтопи.

Фарфале паста с чери домати, царевица и тиквички на фурна

Заливат се с яйчената смес и се поръсват с настъргана моцарела и настърган пармезан.

Макарони със сметана, домати и хайвер

Накрая се добавя настърганият пармезан и всичко се разбърква добре.

Солен киш с плънка от гъби, спанак, яйца, сирене, пресен лук и сметана

В купа се разбиват яйцата със сметаната и се добавят настърганият пармезан и натрошеното сирене.

Плодово-зеленчукови шишчета със скариди на скара

Щом оризът поеме водата, се добавя настърганият пармезан и отново се разбърква.

Качамак с гъби кладница и козе сирене

В подходяща чиния се разпределя от полентата и отгоре се слагат от запечените гъби кладница с малко от ароматното масло и по желание ястието се поръсва с настърган пармезан.

Паста с кремообразен сос с гъби кладница

Класическа месна лазаня със смляно говеждо / телешко месо и италианска наденица

В купа се разбъркват заедно яйцето, сиренето Рикота, настърган пармезан и моцарела.

Кремообразно ризото с аспержи и сметана

Печен омлет с аспержи и зелен лук на фурна

Печен сандвич с пет вида сирена и авокадо за закуска

Макарони (паста) със спанак и пилешки гърди, крема сирене и сметана печени на фурна

Котлонът се намалява най-ниската степен и се слагат готварската сметана, заквасената сметана, настърганият пармезан, 1 чаша от моцарелата и подправки – сол, черен пипер и червен пипер.

Черни спагети с мастило от сепия, скариди, чери и сушени домати и бяло вино

Ястието се сервира с няколко скариди, поръсено с настърган пармезан и малко трюфелово олио.

Пълнена печена тиква с ризото с бял и черен (императорски) ориз, черен боб, царевица и зеленчуци