Задушен заек в тенджера и на фурна - рецепти59 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница << < 1 2 3 |
Печен домашен Великденски заек с картофи, моркови, лук и червено вино в глинен гювеч на фурнаЗаекът се разфасова, слагате в дълбок съд с пет супени лъжици олио и малко вода да се задуши. |
Печен заек на порции със зеле, домати от консерва и подправки на фурнаЗаекът се нарязва на порции и се сварява....Нарязаният лук се задушава, след което се прибавят доматите, сол и червен пипер на вкус. |
Заешка капама по странджански с праз лук, гъби и морковиЗаекът се нарязва на порции и се накисва за 2 часа във вода....В същата мазнина се задушават нарязаните лук, праз, моркови, гъби, чесън и печена червена чушка. |
Печено заешко с броколи и сметана на фурнаЗаешкото месо се нарязва на порции и се вари в подсолена вода....В отделен съд с масло и малко вода се задушава накъсаното на розички броколи. |
Пълнен заек с ориз, кайма и гъби печен с картофи на фурнаДобавят се нарязаните гъби и плънката се оставя да се задуши....Заекът се почиства и се пълни със сместа. |
Печен заек със стерилизирани домати от консерва и лук на фурнаЗаекът се нарязва на порции....Нарязаният лук се задушава, добавят се доматите, сол и червен пипер на вкус. |
Печено заешко месо с гъби, бекон, горчица и червено вино в гърнеЗаекът се поръсва с червен и черен пипер и се намазва с горчица....Задушават се за още 4-5 минути. |
Заешко филе по провансалски с червено вино и доматено пюреФилето от заешки бут леко се начуква....Поръсва се със сол и черен пипер и се задушава в загрята мазнина за около 20 минути. |
Пълнен заек с ориз, булгур, стафиди и бадеми в глинен съд (гювеч) на фурна с апетитна коричкаЛукът се нарязва на ситно и се задушава в малко олио....Заекът се пълни, след което се зашива със здрав конец. |
Заек яхния с картофи, замразен зелен боб (фасул), домати, чушки и праз лукЗаешкото месо се нарязва на порции и се поставя в дълбока тенджера....Задушават се до омекване в олиото. |
Печен заек по хайдушки с бекон и кисели краставички в гювечЗаекът се изчиства от ципите и се нарязва на порции....Отделно се приготвя сос като се сгорещява олио и в него се задушават нарязаният на филийки лук, нарязаният на кубчета бекон, нарязаните на кръгчета моркови, ситно нарязаните листа и корен от целина, нарязаните на ленти кисели краставички и чушки. |
Попска яхния с див заек (или друг дивеч), арпаджик, домати и червено виноЗаекът се слага в сместа за 24 часа....Арпаджикът се задушава в маслото и след това се слага в яхнията със скилидките чесън, нарязаните домати и останалото вино. |
Стифадо - гръцка телешка яхнияВ зависимост от района към яхнията може да се използва различен вид месо – овче, агнешко, заешко, телешко или дори октопод....Използването на тези подправки сочи за възможно левантийско влияние, докато името на ястието е ясен индикатор за италианско влияние, произлизащо от думата „stufato“, което означава „задушено“ на италиански. |
Страница Първа Предишна 1 2 3 |