Рецепти за босилек

Печени пълнени картофи със сирене моцарела, сос от босилеково песто и пармезан на фурна

Сервират се поръсени с нарязан на едро пресен босилек.

Пълнено пилешко филе с домати, сирене моцарела, босилек и пармезан на фурна

Слагат се и пресни листа босилек и месото се овкусява със сол и пипер.

Солени мъфини с извара или рикота, спанак, кашкавал и сос песто от босилек

Добавят се пестото от босилек и настърганият кашкавал.

Кето предястие от ролца с прошуто, пълнени с авокадо, сирене рикота и босилек

Най-напред пресните листа босилек се накълцват на ситно и се смесват с щипка хималайска сол, зехтин и сиренето рикота .

Пълнени домати с ориз, лук, чесън, магданоз и босилек печени на фурна

Сваля се от огъня, добяват се нарязаните на ситно босилек и магданоз.

Печена риба скумрия на скара с доматен сос, зехтин, оцет и босилек

Смесват се с оцета, лимоновия сок, накълцания на ситно босилек, малко зехтин, сол и черен пипер.

Пълнозърнести спагети със скариди, моцарела и босилек

В дълбок тиган с незалепващо покритие и капак се поставят зехтинът и измитите и подсушени листа пресен босилек, заедно с бланшираните и почистени от люспите скариди .

Печен запържен телешки шол с картофи и босилек на фурна

След това се запържват с нагорещения зехтин заедно с нарязания на ситно босилек за 5-6 минути.

Салата с паста орзо (арпа фиде), домати, царевица и босилек

Босилекът се нарязва на ситно.

Паста / макарони с патладжан, домати, чесън и босилек

Добавят се доматеното пюре и босилекът.

Салата с чери домати, кус кус и босилек

Добавят се към готовия кускус, заедно с нарязания на колелца зелен лук и ситно нарязания босилек .

Салата с тиквички, бланширани гъби печурки, босилек и сини сливи

Тиквичката се нарязва с белачка на тънки дълги ивици, а сливите се нарязват на средни по големина парчета...

Скумрия на скара с чесън и босилек

Канелони с кайма и босилекова моцарела

Преди края на печенето, отгоре се разпределя настърганата моцарела с босилек и ястието се запича до златист загар.

Гръцка салата с чери домати, маринован червен лук, пресен босилек, сирене фета и маслини

Полива се с малко зехтин, лимонов сок, сол, черен пипер, риган и сушен босилек.

Лесна и бърза доматена крем супа с домати от консерва, сирене рикота и босилеково песто

Приготвя се пестото като босилекът, сок от лимон и 2 скилидки чесън се смилат (може и с пасатор или в кухненски робот) до хомогенност.

Пиле Качаторе - италианска ловджийска яхния с пилешки бутчета, червено вино, чушки и гъби, сушени домати и босилек

Овкусява се с босилек, сол и черен пипер.

Талиатели или спагети ала Норма със сирене рикота, патладжани, домати и босилек

Прибавят се доматите и сосът се подправя с босилек, оцет, черен пипер и сол.

Спагети Наполи (сос Неаполитана) с домати, чесън, лук, босилек и сирене Пармезан

Добавят се пасираните домати от консерва, босилек, черен пипер и сол на вкус.

Зелена салата с бейби моцарела и босилеково песто

От зехтина, лимоновия сок, солта, босилекa, магданозa и чесънa се прави песто, като се пасират в кухненски робот.