Рецепти за Мазнина

Печен агнешки бут с хрупкава коричка на фурна

Зелена салата с хрупкави пилешки хапки на фурна, кълнове и фъстъци

Пилаф с нахут от консерва, чушки, бадеми, стафиди и кашу

В подходящ тиган се загрява малко мазнина и дафиновият лист, накълцания чесън и мащерката леко се запържват.

Печени грил сандвичи с бяла риба и домашно магданозено песто

Задушена гъска със сос от зеленчуци (дивеч)

Месото се запържва в загрята мазнина, докато се зачерви.

Супа / чорба от червена леща и бекон

Нарязаните бекон, лук и чесън се запържват в загрята мазнина.

Класическа домашна руска салата с домашна майонеза

Пържени мариновани чушки върхари в буркани (зимнина)

Запържват се в загрята мазнина, докато леко омекнат.

Паста Орзо (арпа фиде) с телешко и домати по гръцки – Киритаки

Телешкото месо се нарязва на парчета и се запържва в загрята мазнина до златист загар.

Салата с рукола, синьо сирене, орехи, круша и меден дресинг

Салата с рукола, пилешки гърди, манго и меден дресинг с горчица

Класическа английска рецепта за риба с пържени картофи (fish and chips)

Когато са леко поомекнали, се изваждат от мазнината и се отцеждат.

Брускети с домашна капоната с патладжан и домати

Пържени картофи със сирене пармезан

Изваждат се от мазнината и се оставят настрана за 20 минути.

Пълнени гъби със сьомга, козе сирене и майонеза

Свински пържоли от бут (гювеч) в глинен съд с гъби, лук, чушки, моркови и червено вино

Изваждат се, в същата мазнина се задушават нарязаните на филийки лук, гъби, чушки (по желание) и моркови.

Пълнени гъби печурки с крема сирене, пармезан и чесън

Задушават се в малко загрята мазнина.

Сандвичи с бейгъл, бъркани яйца и бекон

В незалепващ тиган се загрява малко мазнина на среден огън.

Гювечета със сурови наденички, суджук или колбас, картофи, сирене и доматен сос на фурна

Надениците или избраният колбас се нарязват на шайби и леко се запържват в загрята мазнина.

Домашен суджук от свинско месо с червено вино и подправки