Рецепти за риба

Унгарска рибена чорба (супа) от щука с лют пипер

Рибата се почиства добре и се нарязва на парчета с дебелина около 5 см.

Червени картофи гратен (запеканка) по шведски със сметана и филе от сьомга

Осолена риба паламуд в морска сол

Рибата се почиства от солта.

Поширана сьомга филе или котлети в сос Холандез (бял сос от масло и жълтъци)

Печени риби лаврак с картофи, розмарин и бяло вино на фурна

Рибите се почистват и се посоляват.

Варени рибени кюфтета от хек с бял сос от прясно мляко, брашно, масло и хрян

Филетата бяла риба се смилат заедно с лука в месомелачка.

Печена риба лаврак с портокал, лимони, резене (фенел) и каперси на фурна

Рибите се пълнят с приготвената смес.

Печено филе от сьомга във фолио на фурна

Рибата се покрива с фолиото и се пече около 20 минути в загрятата фурна.

Отворен пай / киш със сьомга, лук и сметана

Върху блатът се разпределят лукът и рибата.

Печена риба карагьоз на скара

Рибата се маринова в сместа за около 30 минути.

Салата с рукола, пушена сьомга, ягоди, моцарела и медено горчичен дресинг

Ароматна сьомга с царевица, чери домати и кориандър на фурна

Разпределя се на порции и отгоре се слагат филетата риба сьомга.

Печена риба Фагри с картофи на фурна

Рибата Фагри се почиства и се измива.

Печена сьомга с нудли и киноа с марината със сос Тамари, мед и сусам

Тартар с прясна сурова сьомга, манго и авокадо

Пролетни рулца със сьомга и кориандър

Поръсва се с черен пипер и оризовият лист се увива около рибата.

Суши с пушена сьомга, авокадо и сирене Филаделфия

Печена ципура във фолио с лимони и билки (мащерка, риган, розмарин) на фурна

Лимоните се нарязват на кръгчета и се редят във вътрешността на всяка риба.

Рибена чорба (супа) от черен амур по Търновски

Главата на рибата черен амур се почиства и се измива добре.

Пържена риба копърка панирана в пшеничено и царевично брашно

Рибките копърки се почистват много добре и се изплакват.